Cái tên nghe thật lạ, thực tế món chè này chế biến không khác chè đậu đen thường, chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nhuyễn ra rồi ăn cùng với bột báng hoặc thạch. Tráng miệng quá ngon.
Cách làm chè đậu đen bột báng

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đen 2 Chén
  • Bột báng 1/2 Chén
  • đường cát trắng 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Ngâm đậu đen vào nước trước vài tiếng, hoặc qua đêm càng tốt.   Chè đậu đen bột báng

2

rửa thật sạch và cho vào nồi, thêm 8 chén nước, đặt lên bếp đun. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ đến khi đậu mềm nhừ.

Công đoạn này sẽ dễ dàng và nhanh hơn nhiều nếu bạn có 1 cái nồi hầm.  

Chè đậu đen bột báng

3

Sau khi đậu đen đã chín thì cho đường vào, đun thêm 10 phút cho đường thấm rồi tắt lửa.   Chè đậu đen bột báng

4

Cho khoảng 2 chén nước vào 1 cái nồi khác, nấu sôi. Cho bột báng vào chần. Canh cho đến khi các hạt bắt đầu chuyển sang trong suốt thì tắt lửa, vớt bột báng ra ngay, có thể ngâm vào nước lạnh để hạt không bị dính vào nhau và không bị nát.   Chè đậu đen bột báng Chè đậu đen bột báng

5

Đậu đen đã chín và thấm đường, vớt phần đậu cho vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay nhuyễn.   Chè đậu đen bột báng

6

Đổ phần đậu nhuyễn trở lại nồi nước, đổ chung bột báng vào, khuấy đều. Múc ra chén, ăn nóng hoặc thêm đá lạnh đều quá ngon. Chè đậu đen bột báng Chè đậu đen bột báng Chè đậu đen bột báng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam Cái tên nghe thật lạ thực tế món chè này chế biến không khác chè đậu đen thường chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nhuyễn ra rồi ăn cùng với bột báng hoặc thạch.

hoa quả trộn Chanh muối lẩu ngon cao lau hoi an hải sản nướng bơ tỏi banh su que Món nướng và rượu gạo truyền thống ca su banh chuoi chien gion do uong ngon Mỹ món nướng ngon ca ro dong lẩu bao tử thủ chan gÃƒÆ ca rot mon ngon ha giang gà kho cay quat Nghêu hấp sả chè đậu xanh khoai lang banh canh ca bánh pancake kiểu thái salad táo thơm lạc cach nau cơm ngon món ăn hong kong món salad súp lơ Gói cuốn thit xien nuong thom ngon canh bò viên nấu bí đỏ cải salad ớt chuông đỏ và xanh cà tím kho quẹt trôi nước nhân mè Lá ngải long ga xao gia Chan gà rang thit xôi lá dứa hu tie danng">Canh sường mam co cung ram thang bay Christine HÃ Ý tưởng mon cHIEN làm hoa chân gà Nộm sua chua nep cam mit mướp nấu canh mứt cam bánh canh cua gio heo lẩu cá điêu hồng an vat cha dau thit Trứng cá hồi pháÿ quần dạ dày hầm hạt dẻ kem Ảo thit ga sot cua chien gion sinh to bo cach lam mut dua say tự làm bánh bao chay Cháo ga quán ốc ngon NUOC MAM GUNG Hường Nguyễn Ngọt mát sinh tố dưa giải nhiệt món ăn từ thịt bò cach lam mien trà lài cơm thập cẩm khoai lang say deo ngot cu sen kho hat de Món thit lon susu xao CHẠcach lam kem sua sốt ca lang kho to cái dan mon goi cuon hap dan cach lam banh deo man banh gio mat mia công thức xíu mại hai san ngon nhúng dấm Sua dau xanh gà trộn muc tuoi xao mam tom ngon sup bi do thit vien HoÃƒÆ ng cách làm nước mắm gừng tp cà mau sen heo chien xu bãƒæ nh sà Šsách bò gừng kho nấm đùi gà đáng yêu bánh mì tôm chiên mâm cỗ tết banh khoai mo cách đồ xôi tai heo ngam chua Những mẫu tỉa trang trí món ăn tuyệt canh cai kho nau cat heo lòng modak ấn độ sốt mì Ý những món cháo ngon Sáng ấm bụng với cach lam dau hu chien sa cach lam do bien chien gion