Món chè chuối kiểu Thái này rất phổ biến với vị chuối mềm ngọt cùng với khoai lang bùi thơm và nước cốt dừa béo ngậy. Hãy nấu ngay món chè ngon cho cả nhà thưởng thức nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Lá dứa 2 Lá

• Nước cốt dừa 1 Lon

• Đường thốt nốt 250 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Khoai mì 2 Củ

• Khoai lang 4 Củ

• Chuối 8 Trái (Chín)

Cách Thực hiện:

1

Cho ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa vào nồi cùng với 2 lít nước, nấu sôi rồi cho thêm 250 gram đường thốt nốt vào hòa tan.

2

Thêm lá dứa rửa thật sạch, đun chín để lấy mùi thơm.

3

Khoai lang nạo vỏ, rửa thật sạch rồi cắt miếng nhỏ cho vào nồi nước đường và lá dứa.

4

Trong khi đun khoai lang, tranh thủ bóc vỏ khoai mì đem luộc chín. Sau đó để nguội, thái miếng thật nhỏ.

5

Khi khoai đã bắt đầu mềm, mình mới cho chuối thái lát vào đun cùng. Thêm vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cho đậm đà.

6

Cuối cùng, cho khoai mì vào đun cùng. Đun liu riu đến khi tất cả các nguyên liệu chín nhừ thì mình cho nước cốt dừa còn lại vào, đun thêm 5 phút thì tắt lửa.

7

Múc chè ra chén dùng nóng hay dùng lạnh đều được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)