Từng miếng chuối thơm ngọt hòa với vị béo thơm của nước cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với vị giòn tan của cốm sẽ hấp dẫn bạn hơn bao giờ hết. Món chè chuối cốm này nên ăn nóng, nước cốt dừa cũng được giữ ấm để khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị giòn thơm của chuối nếp.
Cách làm chè chuối cốm rang

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối 4 Trái (Sứ)
  • Gạo nếp 200 Gr
  • Cốm 50 Gr
  • Nước cốt dừa 150 ml
  • đường cát trắng 6
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • Lá chuối 4 Miếng
  • Bột năng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Chè chuối cốm rang

2

Chuối lột bỏ vỏ, ướp với 1 muỗng cà phê đường cát trắng trong 15 phút cho thấm. Chè chuối cốm rang Chè chuối cốm rang

Cách Thực hiện:

1

Gạo sau khi ngâm, vớt ra, trộn cùng ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, hấp chín. Thi thoảng đảo đều, nếp chín, cho nước cốt dừa vào, tiếp tục dùng đũa xới đều rồi cho ra đĩa và để nguội. Chè chuối cốm rang

2

Trải 1 tấm màng bọc thực phẩm, cho cơm nếp vào dàn mỏng đều. Sau đó, đặt chuối vào giữa và gói cho kín chuối lại. Chè chuối cốm rang Chè chuối cốm rang

3

Trải từng miếng lá chuối đã rửa thật sạch,  cho từng trái chuối đã bọc nếp lên, gói lại. Chè chuối cốm rang

4

Xếp lên khay nướng, bỏ vào lò đã bật nóng ở 250°C, nướng đến khi nếp chín vàng. Chè chuối cốm rang

5

Cốm cho vào chảo, rang vàng. Chè chuối cốm rang

6

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột năng vào khuấy đều. Vừa đun, vừa khuấy đến khi nước cốt dừa sánh đăc. Chè chuối cốm rang

7

Cắt chuối thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, cho vào chén, chan nước cốt dừa  và rắc cốm lên trên rồi thưởng thức. Chè chuối cốm rang Chè chuối cốm rang Chè chuối cốm rang

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chuối nướng chè chuối chè cốm chè chuối nướng

siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cu cachnge cake recipe made with a rice cooker">basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam mon quay"background-color: #BD55B1" href="/index.php?q=thực phẩm tươi ngon">thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam bánh quy nho khô dau mo sot nam Cảnh sườn heo hầm canh cà bánh sắn trứng ăn uống sau Tết thời gian nhất định công thức pate gan heo cách làm bún chần canh bí thịt viên chả cá viên cach lam ga kho gung ngon cuốn bánh tráng với xúc xích Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết Lạ miệng măng trộn mè Bánh mận emdep Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng thit ga ham nam cach lam cocktail trai cay che dau ngu cung dinh hue Bánh canh giò heo kem que dưa chuột đậu phụ non sốt thịt bò gà rang bánh mì nhân xíu mại mon quay sườn kho tỏi bánh bao con heo lam nem lui Bánh Kem salad đậu ngự cach lam hu tieu xao công thức chè thạch sương sáo bột canh ga nuong cay ngon đậu phụ kho tiêu ăn chay xuân dạ dày hầm cánh gà tẩm bột bắp nướng tôm tắm tiên đậu sốt nấm lam sua chua chè đậu do mẹo làm nước uống chanh leo Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tà m canh su hào Súp tôm Thịt heo xỏ lụi nướng 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài gio heo hon thom ngon salad cai thao Xôi gà rô ti bánh brownies các món óc cách làm bún tươi xa lach ca chua ngon cam hoa đong tien canh lá mì món ăn từ thời sữa chua thanh long ga ta quay gion ngon cà tím nhồi hành trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm