Vào những ngày nắng nóng có bát chè bưởi thơm mát để ăn thì thật chẳng còn gì tuyệt bằng. Món chè thanh ngọt, dậy hương thơm của bưởi cùng bùi bùi của đậu xanh.
Cách làm chè bưởi đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Vỏ bưởi tươi 1 Cái
  • Đậu xanh 200 Gr
  • Nước cốt dừa một ít
  • Muối 13 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 14 Muỗng canh
  • Bột năng 4 Muỗng canh
  • Nước hoa bưởi 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh ngâm qua đêm cho nở, để ráo nước. Chè bưởi đậu xanh

2

Vỏ bưởi gọt hết phần da xanh, cắt thành miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay út. Chè bưởi đậu xanh

Cách Thực hiện:

1

Trộn đậu xanh với 1 muỗng cà phê muối, cho vào nồi nấu chín rồi trộn với 1 muỗng canh đường. Chè bưởi đậu xanh

2

Cho 1 muỗng canh muối vào vỏ bưởi bóp thật mạnh khoảng 3-5 phút rồi xả nước và vắt kĩ cho thật khô, lập lại quy trình này khoảng 2 lần nữa cho vỏ bưởi ra bớt tinh dầu. Chè bưởi đậu xanh

3

Đun một nồi nước thật sôi, cho cùi bưởi vào luộc đến khi cùi nổi lên thì vớt ngay ra tô nước lạnh. Dùng khăn vắt thật kiệt nước ở vỏ bưởi 1 lần nữa cho vỏ bưởi hết vị đắng. Chè bưởi đậu xanh

4

Hòa 3 muỗng canh đường vào ½ (một phần hai) chén nước rồi trộn với vỏ bưởi cho thấm đường và để 2-3 tiếng. Sau đó, bật bếp sên lửa thật nhỏ chừng 20 phút bạn sẽ được phần cùi trông khá trong như mứt vậy. Chè bưởi đậu xanh

5

Khi tắt lửa sên vỏ bưởi thì nhanh tay trộn 4 muỗng canh bột năng vào, tạo thành một lớp bột dày bám vào vỏ bưởi. Chè bưởi đậu xanh

6

Trong thời gian sên vỏ bưởi, nấu sôi 500ml nước lọc. sau khi trộn bột năng với vỏ bưởi xong thì nhanh tay cho ngay vỏ bưởi vào nồi nước sôi, đun đến khi thấy vỏ bưởi trong lại thì vớt ra tô nước đá cho vỏ được giòn. Chè bưởi đậu xanh

7

Dùng chính nước vừa luộc vỏ bưởi và cho đậu xanh, 10 muỗng canh đường vào và khuấy đều.

Hòa bột năng vào nước lọc rồi thêm vào nếu thấy nước lỏng nhé!

Chè bưởi đậu xanh

8

Cuối cùng, cho phần vỏ bưởi và 2 muỗng cà phê nước hoa bưởi vào nồi, khuấy đều rồi tắt lửa. Chè bưởi đậu xanh

9

Múc chè ra tô, thêm nước cốt dừa tùy thích và thưởng thức. Chè bưởi đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè bưởi chè đậu xanh chè bưởi lục đậu chè bưởi nấu đậu xanh chè đậu xanh nấu bưởi

banh khoai tay pho mai sot canh khoai sọ nấu tômstyle="background-color: #4F798B" href="/index.php?q=lam dua gop">lam dua gop cha ca kho tiêu thịt gà nấu bắp Lớp bong bi mứt gừng canh thịt nấu nấm Xứ BÁNH Nướng lốt canh bi cha xoà Cháo ong quên để phần bà dinh Cách làm bánh chuối nếp nướng Đặc Sản mam kho73" href="/index.php?q= khoai mon"> khoai mon BI DAO quà valentine lỗi băn banh mi kep ngo ngon Bánh mì ngọt giai nhiet HEO thit nuong ngu vi ngon canh thịt bò người đi đường độ noel đảm tưới thái nhỏ tóc chắc khỏe cac mon bo ngon soup hành quấn thit xao Hướng dẫn những điều cần biết khi canh chua cá sung che dau trang xoài ngâm chua ngọt đậu phụ nonấp bia cơm rang dưa tiramisu ngon kem que trái đào cach lam bun ca tôm nấu miến chà o nam Là bun cá nau thuc Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát Traior: #9AF756" href="/index.php?q=Bộ">Bộ ăn kiêng Thịt Bò sa te mứt khế cach nau canh chua ngay ram chiên bánh mì với tôm NÃa">dau dua muoi chuaêu khi làm món chiên phù trúc Phù mì tôm trộn quả Ba Món Cua banh it nhan dau ngon kem xoài tươi tra dao Công thức ca loc kho tieu sò điệp tôm nương cach lam si che dưa giới trẻ hà thành làm bánh giò Cách nấu sườn chua ngọt bo xien nuong gà om nấm cá nục nướng cam rau ngót nấu thịt mÃÆm cach lam cha ca ho lo thach xao bun Bún thịt Những thực phẩm có vị đắng nên ăn bap no rau câu nhãn bữa sáng đơn giản bao tử nấu ngũ vị khoai tây nhồi thịt coc non tóc dau dua muoi chua cach lam cũ hủ dưa xao thê chả giò cá Làm Bánh bao banh pizza thom ngon biến cách nấu xôi nếp cẩm bánh papparoti nep món cá chua Kẹo Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà ăn uống tai biến thực phẩm bài Cach lam banh bong lan bang noi com dien Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa cá kho củ cải Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon bun hai san chua cay