Vào những ngày nắng nóng có bát chè bưởi thơm mát để ăn thì thật chẳng còn gì tuyệt bằng. Món chè thanh ngọt, dậy hương thơm của bưởi cùng bùi bùi của đậu xanh.
Cách làm chè bưởi đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Vỏ bưởi tươi 1 Cái
  • Đậu xanh 200 Gr
  • Nước cốt dừa một ít
  • Muối 13 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 14 Muỗng canh
  • Bột năng 4 Muỗng canh
  • Nước hoa bưởi 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh ngâm qua đêm cho nở, để ráo nước. Chè bưởi đậu xanh

2

Vỏ bưởi gọt hết phần da xanh, cắt thành miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay út. Chè bưởi đậu xanh

Cách Thực hiện:

1

Trộn đậu xanh với 1 muỗng cà phê muối, cho vào nồi nấu chín rồi trộn với 1 muỗng canh đường. Chè bưởi đậu xanh

2

Cho 1 muỗng canh muối vào vỏ bưởi bóp thật mạnh khoảng 3-5 phút rồi xả nước và vắt kĩ cho thật khô, lập lại quy trình này khoảng 2 lần nữa cho vỏ bưởi ra bớt tinh dầu. Chè bưởi đậu xanh

3

Đun một nồi nước thật sôi, cho cùi bưởi vào luộc đến khi cùi nổi lên thì vớt ngay ra tô nước lạnh. Dùng khăn vắt thật kiệt nước ở vỏ bưởi 1 lần nữa cho vỏ bưởi hết vị đắng. Chè bưởi đậu xanh

4

Hòa 3 muỗng canh đường vào ½ (một phần hai) chén nước rồi trộn với vỏ bưởi cho thấm đường và để 2-3 tiếng. Sau đó, bật bếp sên lửa thật nhỏ chừng 20 phút bạn sẽ được phần cùi trông khá trong như mứt vậy. Chè bưởi đậu xanh

5

Khi tắt lửa sên vỏ bưởi thì nhanh tay trộn 4 muỗng canh bột năng vào, tạo thành một lớp bột dày bám vào vỏ bưởi. Chè bưởi đậu xanh

6

Trong thời gian sên vỏ bưởi, nấu sôi 500ml nước lọc. sau khi trộn bột năng với vỏ bưởi xong thì nhanh tay cho ngay vỏ bưởi vào nồi nước sôi, đun đến khi thấy vỏ bưởi trong lại thì vớt ra tô nước đá cho vỏ được giòn. Chè bưởi đậu xanh

7

Dùng chính nước vừa luộc vỏ bưởi và cho đậu xanh, 10 muỗng canh đường vào và khuấy đều.

Hòa bột năng vào nước lọc rồi thêm vào nếu thấy nước lỏng nhé!

Chè bưởi đậu xanh

8

Cuối cùng, cho phần vỏ bưởi và 2 muỗng cà phê nước hoa bưởi vào nồi, khuấy đều rồi tắt lửa. Chè bưởi đậu xanh

9

Múc chè ra tô, thêm nước cốt dừa tùy thích và thưởng thức. Chè bưởi đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè bưởi chè đậu xanh chè bưởi lục đậu chè bưởi nấu đậu xanh chè đậu xanh nấu bưởi

lam xoi xeo ngon làm bánh xèo kim chi cháo thịt bò rau củ chấm kho quẹt công thức trứng gà chiên nấm mỡ lam chao ga Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ sài gòn lam banh ngay Tet xiên làm bánh tẻ thế nào Ham bi ro công thức salad thịt gà hình dưa hấu trà bí đao ngon tom hap trung ngon cháo thịt cach lam ổi lắc Banh min Cứ kiệu chÃ Æ cách làm cua biển hấp bia cháo thịt băm trá Ÿ bắp cải cuộn thịt lam hoa gia Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn cháo tôm phô mát sinh tố dưa leo Ảo món thịt đậu hủ nhồi rau củ lá móc mật làm bò khô từ thịt gà lam bo la lot nuong chao cá ngừ nấu súp cua cháo tôm hàn quốc phi hanh Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ mon bau rat ngon bánh khọt cháo rau muống ấn gÃƒÆ xÃƒÆ trà tăng cân xương ung thư xay sinh tố xoài cach lam muc ro ti ca tim nhoi thit nuong ngon chẠgà xay Chân gà chua banh su kem thom ngon cach lam thach rau cau la dua nom ga bap cai ngon món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp lam mut xoai gion deo Diệu Kim Bánh bèo chén kieu chua ngot gỏi heo quay chẠcã basa cách làm da ua Tráºi banh num dua lăng si rô cam Xứ Tỉa quả bí thành bát đựng canh đẹp Banh bot bang gà rang rau củ hẹn hò Hai san Cách nấu sườn chua ngọt Vĩnh nầu Thích nha cu sen nep cam ninh duong bánh ngon mỗi ngày Hòa nấu canh nấm đậu phụ má ³ ngon ca nuong hoành thánh rán tôm thịt Anh thit sot dau hu nhung mon dua Phân biệt đá từ nước đun sôi hay giò lụa chả chả lụa món kho Trâm sữa chua Bơ lạc cua chien gion kẹo homemade canh lươn nấu dọc mùng nem cuốn coca Gà kho coca kiểu Hàn bánh qui kem dâu List lẩu công thức gỏi củ cải đỏ chua ngọt cach lam ga sot cay Trai càch nấu bánh canh cá lóc thịt bò cuộn tôm cải thìa rán dầu hào hẹ Chân gà xào dọc mùng trộn đậu hũ cap đỗ đen cha ca la vong thom ngon óc heo chiên xù nổi tiếng đậu hủ trắng hấp trứng Bap gia tom chien hoang kim goi xoai thit bo ngao luộc sinh to vai bac hac banh mi ran nhan tom ngon cach lam tom hap muoi ngon nem rám cach lam banh xu xê Ä Ãºc Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã Kim Chi thực phẩm hạ cơn say hạnh nhân măng