Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lượng nước có thể thay đổi tuỳ vào bột. Nếu dùng đậu phộng sống thì phải luộc chín đậu phộng trước.
Cho bột năng vào tô. Nấu sôi khoảng 70ml nước. Cho nước sôi vào, dùng đũa trộn thật đều rồi dùng tay nhào cho đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
Ngắt bột thành những viên tròn nhỏ, cán dẹt rồi cho hạt đậu phộng vào giữa, bọc lại.
Làm cho đến khi hết bột.
Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt sợi nhỏ.
Cho 300ml nước vào nồi cùng với gừng và 50gr đường, nấu sôi.
Nước đường sôi thì bạn cho các viên bột vào, chờ cho đến khi bột nổi là bột đã chín.
Múc chè ra chén, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)