Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bột báng rửa thật sạch rồi đặt trong nồi cùng với 3 lá dứa. Thêm 3 lít nước và nấu sôi, khuấy liên tục trong 15 phút.
tắt lửa, đậy vung lại và để sang một bên khoảng 5 phút. Vớt lá dứa ra và đổ bột báng ra rổ cho ráo nước. rửa thật sạch bột báng dưới vòi nước lạnh rồi để ráo nước.
Dùng muỗng xúc bột báng ra các cốc, ly, chén hoặc khuôn hình con vật tùy ý bạn. Sau đó xếp chúng vào ngăn mát tủ lạnh.
Để làm siro đường, cho 200gr đường thốt nốt và 240ml nước vào nấu sôi. Thêm lá dứa còn lại vào nếu thích. Sau đó giảm nhiệt, đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường sánh lại.
Để thưởng thức, nhẹ nhàng cho bột báng ra chén, rưới siro đường lên, rồi đến nước cốt dừa, thêm vài lát xoài cắt lát nữa nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)