Chè bột báng khoai môn vừa dẻo, mềm lại mát lạnh, vô cùng thích hợp để thưởng thức ngày hè. Với cách làm cũng khá giản đơn, bạn hãy tự tay làm để chiêu đãi gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột nếp 70 Gr

• Khoai môn 120 Gr

• Nước cốt dừa 200 ml

• Bột báng 60 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Lá dứa 1 Bó

• Dừa nạo 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt khúc, hấp chín. Sau đó, vớt khoai môn ra, nghiền nhuyễn.

2

Tiếp theo, cho 70gr bột nếp vào, trộn cùng thành một hỗn hợp mềm, mịn.

3

Vo hỗn hợp khoai môn thành từng viên tròn, nhỏ, cho ra đĩa.

4

Đun sôi 500ml nước trong nồi, cho bột báng vào luộc qua 5 phút. tắt lửa, để yên vài phút cho bột báng lắng xuống, tẻ nước trong nồi ra.

5

Trong 1 nồi khác, nấu sôi 700ml nước, lá dứa và 100gr đường cát trắng.

6

Cho viên khoai môn, bột báng, 200ml nước cốt dừa vào, nấu khoảng 10 phút.

7

tắt lửa, múc chè ra ly hoặc chén. Thêm dừa nạo lên trên là món chè bột báng khoai môn đã hoàn thành!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)