Chè bí đỏ đậu phộng là món ăn bổ dưỡng, rất dễ chế biến. Cùng vào bếp với Cooky thực hiện món chè thơm ngon, bùi bùi này nhé! Chắc chắn cả nhà không phải thất vọng đâu.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 300 Gr

• Đậu phộng 50 Gr

• Đậu xanh không vỏ 100 Gr

• Gạo nếp 50 Gr

• đường cát trắng 250 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Vani 1 Ống

• Nước cốt dừa 110 ml

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt khúc, rửa thật sạch. Đậu xanh không vỏ, gạo nếp ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.

2

Cho gạo nếp vào nồi cùng 700ml nước, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút.

3

Tiếp theo, cho đậu xanh không vỏ, bí đỏ, đậu phộng vào, nấu cùng đến khi hỗn hợp mềm, dẻo.

4

Nêm gia vị 250gr đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 ống vani vào, khuấy đều cho đường tan.

5

Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào, nấu thêm 3 phút. tắt lửa, múc chè ra chén và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)