Món chè ngon với bí đỏ bùi bùi hòa quyện cùng gạo nếp - sự kết hợp thú vị mang đến món chè thanh mát cho những ngày hè oi bức. Ngoài ra, bí đỏ giúp thúc đẩy quá trình tạo máu, ngăn ngừa sự lão hóa đồng thời tốt cho mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 1 Chén

• Bí đỏ 300 Gr

• Dừa nạo 1 Kg

• Lá dứa 5 Lá

• Vani 1 Ống

• đường cát trắng 300 Gr

Cách Thực hiện:

1

Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, để riêng, phần còn lại cho 500ml nước ấm vào, vắt lần 2 lấy nước nấu chè.

2

Nếp vo sạch, bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn.

3

Cho nước cốt dừa vắt lần 2 vào, nấu chung với bí đỏ, nếp cùng lá dứa.

4

Khi nồi chè sôi, khuấy đều và nghiền để bí đỏ tan ra. Cho tiếp chén nước cốt dừa, 300 gram đường cát trắng và ống vani vào, khuấy đều rồi tắt lửa.

5

Bạn có thể thưởng thức chè khi còn nóng hoặc để lạnh đều thích hợp.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)