Chè bí đỏ đậu xanh là món chè vô cùng dân dã với các nguyên liệu dễ tìm và thân thuộc với hầu hết mọi người. Chén chè dịu ngọt có vị bùi bùi của bí đỏ, quyện lẫn đậu xanh và rong biển giòn giòn.
Cách làm chè bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu xanh 150 Gr
  • Bí đỏ 400 Gr
  • đường cát trắng 5 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Gạo nếp 1/4 Chén
  • Rong biển 10 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đỗ xanh qua đêm hoặc từ 4 đến 5 tiếng. Chè bí đỏ đậu xanh

2

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt dọc hoặc cắt răng cưa. Chè bí đỏ đậu xanh

3

Rong biển rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi rong biển nở ra, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt ngắn, để lên rổ cho ráo nước. Chè bí đỏ đậu xanh

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh sau khi ngâm, cho vào nồi, thêm nước lạnh, đun đến khi hạt đỗ nở bung và mềm, để tiết kiệm thời gian có thể đun đậu xanh bằng nồi áp suất. Chè bí đỏ đậu xanh

2

Gạo nếp đãi qua nhiều lần cho thật sạch, cho gạo vào nồi, thêm vào khoảng hai chén nước lọc, nấu sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi. Chè bí đỏ đậu xanh

3

Đun đến khi hạt gạo nở mềm thì cho tiếp bí đỏ vào đun cùng, thêm vào khoảng năm muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiếp tục nấu sôi lửa nhỏ. Chè bí đỏ đậu xanh

4

Đun bí đỏ chừng tầm 5 - 8 phút thì cho đậu xanh vào đun cùng, nêm đường tuỳ theo khẩu vị, đun lửa nhỏ để đỗ thấm đường. Tiếp tục nấu sôi đến khi bí đỏ và đậu xanh vừa ý. Chè bí đỏ đậu xanh

5

Cho tiếp rong biển vào, dùng muôi khuấy đều, đun thêm 2 phút nữa thì tắt lửa, không nên đun lâu sẽ làm rong biển mất giòn. Chè bí đỏ đậu xanh

6

Múc chè ra chén, dùng nóng hay lạnh đều ngon. Chè bí đỏ đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè bí đậu xanh chè bí đỏ đỗ xanh chè bí ngô đậu xanh chè bí ngô đỗ xanh chè bí đỗ xanh

canh sườn Bố cánh gà rán mặn cách làm trà sữa tom thit rim sa te cay ngon meo hay nha bep Bún thái dua bap cai bánh mì Sài Gòn chả lá lốt tôm thịt cách làm bánh mì Ä Ãºt đặc sản Hải Phòng rim sườn heo bánh mì kẹp phô mai nấu thịt ngă thit ham kieu Duc mon ngon lẠCom Tam suon kem nhiều màu lam suon non rang muoi ngon cách nấu cháo Mon an cho be tương ớt ngay mặt Cơm ga hai nam hưỡng dẫn nấu ăn Canh thịt bò thit bo ham khoai tay cÃƒÆ thu kho tôm tươi rim mặn mì thịt gà Nước cham mon ngon moi ngay PHÁI christine hà sa ot tía tô cuộn bò cách làm bánh sandwich Rolinho Rau mồng tơi Banh troi tau mi sot bo ngon muc tuoi lá lốt cuộn gan chà bẠp lẩu bò nhúng rau củ nộm xoài bò khô hến xào miến mang dang tuoi xao long ga 1 sân cách nấu xôi cach lam ruoc ca sÃƒÆ lam pho hai phong nấu chè cũ mã thầy Tiramisu trai cay hoÒ sống ói ot chua trung vit chien gion hướng dẵn làm bánh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua thịt xông khói quán ăn vỉa hè canh chua cà cac mon ăn cách làm nước ép thực đơn cơm tối Aghemono dê sua dac co duong riềng kho thịt ba chỉ cà ri nấu ếch làm kem việt quất sữa chua bánh cuốn vùng nào ngon nhất lam cha oc ngon bột nêm rong biển cuộn trứng sốt đậu vani Cá chép nang luong sốt lưu cha hai san cach lam muc xao chiên bánh cay handmade Gỏi cá mai Nha Trang chuot dong Cach lam banh tieu QuÃ Æ c dui Gà ngô xào trứng muối công thức tai heo xào ớt chuông chuối rim đường Kiến vịt nấu khoai sọ nghêu bi do xao toi canh xoai xanh đá bào lam nem oc gion cay sushi cã Mềm cach lam cha oc ngon canh thit bo xoai xanh món chè bột trà xanh lẩu bò cay salad xoài thịt gà công dụng và cách làm chanh muối bánh kẹo hình cây thông Noel cho bé lần banh MI bún mắm ruốc thịt heo day nâu ân