Món chè bí đỏ gắn liền với tuổi thơ của nhiều người với những ngày trời se lạnh của tiết thu. Nhâm nhi miếng bí đỏ ngọt mềm hòa lẫn hương nếp dẻo và đậu xanh mát bùi, bạn thấy cuộc sống dường như chậm lại một cách thật ngọt ngào, thú vị.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ ¹/₂ Trái

• Hạt trân châu 10 Gr

• Đậu xanh không vỏ 150 Gr

• Gạo nếp 100 Gr

• đường cát trắng 6 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

2

Gạo nếp và đậu xanh vo sạch, đun với 600 ml nước lọc cho gạo và đậu chín mềm

3

Tiếp đó cho hạt trân châu vào, đun lửa liu riu cho hạt nở khoảng 5 phút thì thêm 5 muỗng canh đường vào.

4

Cuối cùng, thêm bí đỏ vào nồi chè, sau khoảng 7 phút thì tắt lửa. Để bí đỏ mềm không nát thì bạn đừng nên khuấy nhiều mà chỉ đảo nhẹ nhàng và để lửa nhỏ cho miếng bí thấm ngọt.

5

Múc chè ra chén và thưởng thức ngay món chè bí đỏ đậu xanh trân châu nóng hổi, ngọt ngào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)