Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Làm sạch vịt, chà xát qua với rượu. Gạo vo sạch, để ráo nước, gừng cắt lát.
Hành lá, rau mùi, ớt cắt nhỏ. Đậu xanh đãi sạch, để ráo.
Đổ 3 lít nước vào nồi, nấu sôi. Cho gừng, muối, thịt vịt vào luộc chín rồi vớt ra, chặt thịt vịt thành khúc.
Cho gạo, đậu xanh vào nồi nước luộc vịt nấu sôi. Chờ cho cháo chín nhừ thì nêm hạt nêm, tiêu, đường đến khi vừa ăn. Rắc hành lá, rau mùi vào rồi bắc xuống.
Múc ra tô, thêm ớt vào và thưởng thức ngay cho nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)