Món cháo thịt heo bằm nóng hổi, thơm ngon ăn kèm miếng trứng bắc thảo béo ngậy sẽ giúp cả nhà tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 150 Gr

• Gạo tẻ 100 Gr

• Trứng bắc thảo 2 Quả

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Gừng ¹/₂ Củ

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Trứng bắc thảo luộc chín, cắt làm 4 còn gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi.

2

Cho thịt heo bằm vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, phần đầu trắng hành lá, trộn thật đều, để khoảng 10 phút.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt heo bằm vào, xào đều tay khoảng 5 phút.

2

Trong 1 chảo khác, cho gạo tẻ, 1 muỗng canh dầu chiên vào, đảo đều để hạt gạo nở.

3

Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho thịt heo bằm đã xào, gạo tẻ vào, nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ.

4

Tiếp theo, cho ½ (một phần hai) trứng bắc thảo vào. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

5

tắt lửa, múc cháo ra tô. Rắc hành lá, ngò rí, gừng và trứng bắc thảo lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)