Trời bỗng trở lạnh, gió hiu hiu, làm một nồi cháo bùi mùi đỗ xanh và thơm ngọt thịt gà thì các thành viên đều thích mê đấy.
Cách làm cháo thịt gà đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo tẻ 1/2 Chén
  • Gạo nếp 1/4 Chén
  • 1/2 Con
  • Đậu xanh 1/4 Chén
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Ngò rí 5 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím 2 Củ

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đậu xanh qua đêm hoặc 4-5 tiếng. Đậu xanh sau ngâm, cho vào nồi, thêm nước lạnh, đun đến khi hạt đỗ nở bung và mềm, để tiết kiệm thời gian có thể đun đỗ xanh bằng nồi áp suất. Cháo thịt gà đậu xanh Cháo thịt gà đậu xanh

2

Thịt gà rửa thật sạch, cho thịt gà vào nồi, thêm hành tím nướng, nấu sôi, nêm vào 1 muỗng cà phê muối. Đun đến khi dùng đũa đâm xuyên nhẹ qua miếng thịt gà thấy phần máu đỏ không còn chảy ra thì gà chín, vớt gà ra đĩa, để nguội, phần nước dùng để dành nấu với cháo, còn phần thịt xé nhỏ. Cháo thịt gà đậu xanh Cháo thịt gà đậu xanh

3

Gạo tẻ, gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo. Dùng nồi nhỏ, phi hành tím thơm cho phần gạo vào rang, rang từ 5 đến 8 phút đến khi hạt gạo săn lại. Cháo thịt gà đậu xanh Cháo thịt gà đậu xanh

4

Cho phần nước dùng đã luộc gà vào nồi gạo, nấu sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi gỗ khuấy để gạo không bị dính đáy nồi. Cháo thịt gà đậu xanh

5

Đun đến khi phần gạo nở mềm, cho tiếp phần đậu xanh, thịt gà đã xé vào đun cùng, lửa nhỏ, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Đun tiếp từ 15 đến 20 phút, tắt lửa, thêm hành lá, rau ngò cắt nhỏ vào. Cháo thịt gà đậu xanh

6

Múc ra chén, rắc một ít tiêu lên bề mặt, dùng nóng với quẩy nóng. Nếu dùng đậu xanh đã xát vỏ thì thời gian đun nhanh hơn, nhưng không bổ dưỡng bằng. Cháo thịt gà đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo gà cháo thịt gà cháo gà đậu cháo gà đậu xanh cháo thịt gà đỗ xanh

nướng bánh muffin sô cô la trứng ốp la sốt càm trứng chiên sốt Vịt xối mỡ thịt gà xay làm chạo Cách lam banh mi banh canh cha ca nha trang keo mut keo dau phong ngon cách làm món gà cuộn thập cẩm thịt trâu cach lam thit bo dau ha lan sot dau hao Sinh tố đau thịt heo nướng cay Bổ Khuyết cÃ Æ thu mẹo muối cà pháo mực lá xào ớt chuông May vÃ Æ Phó ca loc quay banh xeo Món ăn miền nam ca tre nuong mon banh quy bo phở trộn gà đậu cô ve xào tỏi ớt ca kho mang thom ngon gừng sả trị cảm lạnh dưa leo cuộn phô mát người hải phòng dau ha lan cháo luơn Bo xao khoai tay Trẻ ăn dặm che bi do Than bo thịt kho miền nam hỗ trợ tiêu hóa rong sun de lam thạch dưa hấu Thạch dưa hấu mát oc huong xoac muoi ot làm kẹo dạ dày hầm cach lam dua mon ngon Làm Bánh bao ech chien nhồi bông súp với thịt bò ngong toi ngay tet banh kep la dua bạch quả thịt bò rán tẩm vừng cá kho củ riềng cháo nhân sâm banh canh ca loc ngon Hạt sen muc tuoi nuong canh cua rau thịt heo Chịtuoi Ky Măng tre hầm giò TÃƒÆ m chè hạt sne nấm tuyết ngá y món ăn từ đậu nành tra hu tieu de ngon bo mon khai vi cách làm cá chém hấp hai san sot me Hoc nau ăn be suon nuong hoành lam banh chuoi nuong bi cuon An chay cach nau sua sốt me mứt quả cherry nấu lẩu dê t² Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung công thức bánh cookies hạnh nhân tự làm kem vỏ chanh măng chua nấu cá Tôm sốt cam đặc sản Tây Ninh bánh đào Cháo ga bún thịt nướng bánh cupcake cacao nem chua nướng muối chấm trái cây cơm cháy mon ngon tu ca hoi cua chien gion Chị canh cà chua nấu nấm Cach lam xoi ngo ngot xao thit trứng xào chua ngọt oc huong xao trung muoi hoc nâu bánh kem trứng thái ba rọi Muoi dua bap Cai ca chep nau rieu cach lam nuoc cham bo bia goi banh chung vuong Banh Plan món salad học làm kem nau thuc oc xao dứa cong thuc lam kem sau rieng cách làm thịt heo hầm long heo xao dua chua