Cháo sườn thì quá quen thuộc rồi, hãy làm mới món ăn này bằng cách thêm bí đỏ vào, vị sẽ bùi, ngọt, đậm đà hơn đấy. Thử với cách làm này của Cooky xem nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 200 Gr

• Bột gạo 300 Gr

• Sườn non 300 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc, chần sơ qua với nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó, xào sườn non với 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

2

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng mỏng, cho vào nồi nước, luộc chín mềm. Vớt bí đỏ ra, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn.

3

Cho sườn non, bí đỏ đã xay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 chén nước vào nồi áp suất, hầm khoảng 20 phút.

4

Hòa tan bột gạo với 300ml nước, khuấy đều để bột không bị vón cục, để yên khoảng 30 phút.

5

Cho hỗn hợp bột gạo vào nồi, khuấy đều, nấu thêm 5-10 phút, tắt lửa.

6

Món cháo sườn thăn bí đỏ đã hoàn thành. Trang trí ít hành lá nếu thích và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)