Cháo sường nấm bào ngư là món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe, giải cảm và giảm cân. Món ăn thích hợp cho mùa đông và buổi sáng cuối tuần.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 300 Gr

• Gạo 200 Gr

• Nấm bào ngư 200 Gr

• Sả 1 Cây

• Ngò rí 3 Cây

• Nước 3 Lít

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Sườn non chặt miếng vừa ăn, luộc sơ, rửa thật sạch bằng nước lạnh. Nấm bào ngư cắt chân, rửa thật sạch.

2

Sả đập dập, cắt khúc. Tiêu xay nhuyễn. Gạo vo sạch. Cắt nhỏ hành lá và ngò rí.

Cách Thực hiện:

1

Cho sườn non vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu 30 phút (khi nấu để lửa nhỏ và vớt bỏ bọt).

2

Tiếp theo, cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo, nêm với hạt nêm, nước mắm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)