Cháo ngao là món ăn dinh dưỡng, thích hợp cho các bé dưới 1 tuổi. Ngao mua về rửa thật sạch, ngâm nước cho nhả bớt cát, đất, luộc chín, tách lấy thịt ngao, kết hợp thêm gạo tạo nên món cháo ấm bụng, hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Ngao 300 Gr

• Gạo tẻ 100 Gr

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ngao mua về rửa thật sạch, ngâm nước cho nhả bớt cát, đất, luộc chín, tách lấy thịt ngao. Phần nước luộc ngao lọc cho bớt cặn, dùng để nấu cháo.

2

Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi nước luộc ngao, nấu sôi. Khi nồi cháo sôi, giảm bớt lửa, nấu thêm khoảng 10 phút cho hạt gạo nở mềm. Cho thịt ngao vào, nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, tắt lửa.

3

Múc cháo ra tô, để hơi nguội và thưởng thức. Cháo không quá cầu kì, giản đơn nhưng vẫn chứa đầy đủ dinh dưỡng cho bé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)