Chén chảo nóng hổi với vị ngọt từ tôm, dẻo thơm từ gạo nếp và gạo tẻ, quyện với mùi của rau mùi và hành lá, người lớn hay trẻ con đều thích.
Cách làm cháo nấm và tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm kim châm 200 Gr
  • Tôm tươi 400 Gr
  • Gạo tẻ 1/2 Chén
  • Gạo nếp 1/2 Chén
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Ngò rí 15 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm nữa hành tím băm, một muỗng cà phê muối, tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút. Rau mùi và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cháo nấm và tôm Cháo nấm và tôm

2

Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng. Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

3

Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

4

Nấm kim châm rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt lửa. Cháo nấm và tôm

2

nấu nóng nồi, thêm dầu chiên, phi hành tím băm còn lại đến thơm, cho tôm vào xào chín. Cháo nấm và tôm

3

Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một muỗng cà phê muối, hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm. Cháo nấm và tôm

4

Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 15 phút. Cho nấm vào đun cùng khoảng 3 - 5 phút. Cháo nấm và tôm

5

tắt lửa, thêm rau mùi và hành lá vào nồi. Múc ra chén, rắc một ít tiêu lên bề mặt, dùng nóng. Cháo nấm và tôm Cháo nấm và tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo nấm cháo tôm cháo tôm nấm nấu cháo tôm nấm công thức cháo tôm nấm

bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa