Chén chảo nóng hổi với vị ngọt từ tôm, dẻo thơm từ gạo nếp và gạo tẻ, quyện với mùi của rau mùi và hành lá, người lớn hay trẻ con đều thích.
Cách làm cháo nấm và tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm kim châm 200 Gr
  • Tôm tươi 400 Gr
  • Gạo tẻ 1/2 Chén
  • Gạo nếp 1/2 Chén
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Ngò rí 15 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm nữa hành tím băm, một muỗng cà phê muối, tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút. Rau mùi và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cháo nấm và tôm Cháo nấm và tôm

2

Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng. Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

3

Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

4

Nấm kim châm rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt lửa. Cháo nấm và tôm

2

nấu nóng nồi, thêm dầu chiên, phi hành tím băm còn lại đến thơm, cho tôm vào xào chín. Cháo nấm và tôm

3

Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một muỗng cà phê muối, hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm. Cháo nấm và tôm

4

Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 15 phút. Cho nấm vào đun cùng khoảng 3 - 5 phút. Cháo nấm và tôm

5

tắt lửa, thêm rau mùi và hành lá vào nồi. Múc ra chén, rắc một ít tiêu lên bề mặt, dùng nóng. Cháo nấm và tôm Cháo nấm và tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo nấm cháo tôm cháo tôm nấm nấu cháo tôm nấm công thức cháo tôm nấm

vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt Protein gà sốt nấm tẩy đồ chơi an toàn dau phu chien dưa hâ u canh đậu hũ ba roi chien ngu vi những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu gà hầm rau răm trứng gà trộn nộm củ đậu món ăn Việt Nam thạch khoai lang tím banh uot cuon vit quay bánh cùi dừa cách làm cách gấp túi đựng quà âu cach nầu nườc gạo hàn quốc PÃ te công thức trứng kho in hình lá cach nau pudding ngon tu lam banh da lon Món kho chay Phòng bếp Để nấu hay để khoe HÃ Lan giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom Ä á chua bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu