Không phải là vị béo từ bơ sữa hay vị ngọt từ đường mà là sự kết hợp hài hòa giữa hạt sen và khoai môn sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể nữa đấy. Cùng học cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 50 Gr

• Khoai môn 50 Gr

• Hạt sen tươi 50 Gr

• Gạo 300 Gr

• Nước cốt dừa 10 ml

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và bỏ chỉ đen dọc sống lưng rồi băm nhuyễn.

2

Uớp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

3

Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt làm 4. Hạt sen rửa thật sạch, để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Cho khoai môn vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Lấy khoai môn ra, để nguội rồi tán nhuyễn.

2

Cho gạo, hạt sen vào nồi cùng với 1 lít nước, nấu sôi. Tiếp theo cho lần lượt khoai môn đã tán nhuyễn và tôm vào nấu cùng.

Nếu muốn cháo nhanh chín bạn có thể rang qua gạo trên chảo.

3

Nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối sao cho vừa ăn. Múc ra chén, thêm nước cốt dừa vào, ăn cùng trứng muối nếu thích. Cùng thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)