Cháo thịt gà nghe quen thuộc đúng không, nhưng mỗi vùng miền thì cách nấu sẽ khác nhau. Với cách nấu cháo gà kiểu Đà Lạt, đảm bảo bạn sẽ mang đến một sự bất ngờ đầy thú vị cho cả nhà đấy!
Cách làm cháo gà Đà Lạt

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 400 Gr (Ức gà)
  • Tim heo 300 Gr
  • Cật heo 1 Quả
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Ớt 1/2 Trái
  • Nước mắm 50 ml
  • Muối 5 Gr
  • Hạt nêm 40 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Gạo 100 Gr
  • Nước cốt chanh 20 ml
  • Rau răm 10 Gr
  • Húng quế 10 Gr
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Gừng 3 Lát
  • Hành lá 1 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Rau răm, húng quế nhặt lấy lá, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ khô, cắt lát mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng. Hành lá rửa thật sạch,cắt nhỏ. Cháo gà Đà Lạt Cháo gà Đà Lạt

2

Ngâm tim, cật heo trong rượu trắng và gừng cắt lát, dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi của nội tạng heo. Cháo gà Đà Lạt

Cách Thực hiện:

1

Vo sạch gạo và đem đi nấu cơm. Canh nước nhiều hơn bình thường để gạo nhão. Cháo gà Đà Lạt

2

rửa thật sạch ức gà. Đặt nồi lên bếp, cho ức gà và một lượng nước xâm xấp mặt thịt, mở lửa lớn, nấu trong khoảng 5 phút để xương gà nhả bọt dơ. Đem bỏ phần nước dơ. Cháo gà Đà Lạt

3

rửa thật sạch tim, cật heo. Cho khoảng 1 lít nước cùng tim, cật heo vào nồi thịt gà, đặt lên bếp, luộc trong 20 phút. Cháo gà Đà Lạt

4

Vớt ức gà ra xé lấy thịt. Tim và cật heo cũng vớt ra và đem cắt nhỏ. Cháo gà Đà Lạt

5

Múc cơm chín cho vào nồi nước luộc gà, nêm thêm 5 gram muối, 40 gram hạt nêm, 20 gram đường, mở lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút rồi tắt lửa. Cháo gà Đà Lạt

6

rửa thật sạch, cắt nhỏ ớt đỏ. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch, 50ml nước mắm, 80 gram đường, ớt trái, đun nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết rồi tắt lửa. Cháo gà Đà Lạt

7

Cho thịt gà xé, tim, cật heo, rau răm, húng quế, hành tây vào một tô. Đổ từ từ nước mắm đã nấu và nước cốt chanh vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đến khi có vị vừa ăn. Cháo gà Đà Lạt

8

Múc cháo ra chén/tô, cho gỏi gà lòng heo, hành lá cắt nhỏ lên trên, dùng ngay khi còn nóng. Cháo gà Đà Lạt Cháo gà Đà Lạt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo gà cháo thịt gà cháo gà kiểu đà lạt cháo trắng nấu thịt gà công thức cháo gà đà lạt

cach nau Pho Cháo tau hu ky thịt ba chỉ nướng hoa quả lam pho trổ thit chien thom ngon cài nước chấm công thức bánh mì sandwich cuộn chuối bò Úc nướng mận cơm nau xoi vi tốc chất lượng an bot chien ô mai trái xoài Trà sữa nẠu cach nau xoi cà ro cắt món ăn từ thịt heo bánh dưa hấu trứng trà ngon xoài dinh dưỡng chất xơ người dân khu vực Giả cầy chả trứng cách nấu lẩu cá món mặn Christine Đinh Banh ngo chien cuu Khoai tay xao làm bánh dày thế nào Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân cách nấu món ăn nhuộm màu trứng luộc Banh mi bo toi thịt thăn heo tẩm mè nướng kem sữa nước sốt dâu ăn kèm bánh Thành khoai tay chien cháo ngon huong dan nau an mon canh bánh tráng xúc đậu hũ Ăn vặt nấu thạch dâu dê bóp nước á dưa leo Bữa Tiệc Món khai vị cách làm kem sữa vị chanh chuà Nau An Ngon cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán Canh rau den pha muối ớt xanh Ga đà lạt âu cach lam ca tim sot thi bam canh ca thac lac ngon Mien nam mon canh chua ca bop luộc gà cải chua nêm thit kho coca cola cà ri kim chi chiên tôm gà kho khoai rau cau Mật ngòi hà nội trang trí nhà bằng giấy dán tường bánh pudding đậu đỏ xả món Thái An mát lạnh Thit bo nau sot vang cÃƒÆ ba sa sup thịt bò sữa tươi cach lam banh trung thu hoa qua cháo nghêu Món chính trư Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt nghe cong thuc mon an bánh quy khoai sắn Địa xoi phong sữa đậu chần nai cuốn ba rọi nắng goi rau den ngon phát móc phu nu sau sinh 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng banh mi dua hau de lam chậu cây đậu phụ hấp trứng Trường Pate Chay Làm bim bim cho con chất béo bão hòa tinh binh pho mát Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó cách làm cá hồi áp chảo sốt chanh dây chậu cây độc đáo khoai làm bánh thịt lợn băm