Cháo thịt gà nghe quen thuộc đúng không, nhưng mỗi vùng miền thì cách nấu sẽ khác nhau. Với cách nấu cháo gà kiểu Đà Lạt, đảm bảo bạn sẽ mang đến một sự bất ngờ đầy thú vị cho cả nhà đấy!
Cách làm cháo gà Đà Lạt

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 400 Gr (Ức gà)
  • Tim heo 300 Gr
  • Cật heo 1 Quả
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Ớt 1/2 Trái
  • Nước mắm 50 ml
  • Muối 5 Gr
  • Hạt nêm 40 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Gạo 100 Gr
  • Nước cốt chanh 20 ml
  • Rau răm 10 Gr
  • Húng quế 10 Gr
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Gừng 3 Lát
  • Hành lá 1 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Rau răm, húng quế nhặt lấy lá, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ khô, cắt lát mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng. Hành lá rửa thật sạch,cắt nhỏ. Cháo gà Đà Lạt Cháo gà Đà Lạt

2

Ngâm tim, cật heo trong rượu trắng và gừng cắt lát, dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi của nội tạng heo. Cháo gà Đà Lạt

Cách Thực hiện:

1

Vo sạch gạo và đem đi nấu cơm. Canh nước nhiều hơn bình thường để gạo nhão. Cháo gà Đà Lạt

2

rửa thật sạch ức gà. Đặt nồi lên bếp, cho ức gà và một lượng nước xâm xấp mặt thịt, mở lửa lớn, nấu trong khoảng 5 phút để xương gà nhả bọt dơ. Đem bỏ phần nước dơ. Cháo gà Đà Lạt

3

rửa thật sạch tim, cật heo. Cho khoảng 1 lít nước cùng tim, cật heo vào nồi thịt gà, đặt lên bếp, luộc trong 20 phút. Cháo gà Đà Lạt

4

Vớt ức gà ra xé lấy thịt. Tim và cật heo cũng vớt ra và đem cắt nhỏ. Cháo gà Đà Lạt

5

Múc cơm chín cho vào nồi nước luộc gà, nêm thêm 5 gram muối, 40 gram hạt nêm, 20 gram đường, mở lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút rồi tắt lửa. Cháo gà Đà Lạt

6

rửa thật sạch, cắt nhỏ ớt đỏ. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch, 50ml nước mắm, 80 gram đường, ớt trái, đun nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết rồi tắt lửa. Cháo gà Đà Lạt

7

Cho thịt gà xé, tim, cật heo, rau răm, húng quế, hành tây vào một tô. Đổ từ từ nước mắm đã nấu và nước cốt chanh vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đến khi có vị vừa ăn. Cháo gà Đà Lạt

8

Múc cháo ra chén/tô, cho gỏi gà lòng heo, hành lá cắt nhỏ lên trên, dùng ngay khi còn nóng. Cháo gà Đà Lạt Cháo gà Đà Lạt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo gà cháo thịt gà cháo gà kiểu đà lạt cháo trắng nấu thịt gà công thức cháo gà đà lạt

Hot vit ham thuoc Bac quan nấu vịt cà ri banh khoai lang smartphone mứt dừa nấm chiên xù trứng sốt cà chua chân giò muối chè nấm tuyết khoai lang banh nam lam sinh to bap xôi hấp trứng thịt gà chiên vịt xao sa ot cách làm ruốc mi xao ca ngu ngon cach lam chuoi ngao duong bua phu bao tử banh khoai lang chien điểm tâm nhan long hung yen dac san cua nguoi Tay lau kem trai cay khổ qua rừng Trái Cay than heo cuon banh bot da thom ngon rằm tháng Giêng xôi hoa nhài đỗ xanh bun thit luoc nem chien canh bí đao nhồi thịt nấm banh khoai lang chuoi cốc tai trái thơm chocolate mix caramel mon ngon dai khach kem tươi tiramisu khoai tay chien gion tan bun vit mì hải sản quang dat masterchef thịt cuốn sả công thức thịt đùi heo ngâm mắm trung muoi thom ngon nội trợ quán chân gà lam banh Valentine xôi khoai mì lam nam dui ga kho gung nui Farfalle sốt cá ngừ dau que hap ga nau pate gan bánh dày kẹp chả Tự làm ban su kem trè 潞 gà xào hành tây sáo măng món ngon miền trung món bánh trứng ngon củ sen Xi dau chả cá chiên xù cổ xôi xoài dứa Bánh In nep mùa thi mien cua tron cách làm salad nho thịt gà lam banh day the nao bạninh anh banhound-color: #D9D953" href="/index.php?q=canh ga ram me ngon">canh ga ram me ngon bún chả cá banh ba nấm nấu gừng canh cá nấu rau củ cach lam panna cotta ca phe mì ý xào Phô mai banh tao ran gion Muc xao hanh tay lam banh hamburger bo ngon lam banh bao ngot bun kho trưng muoi cach nau chao yen mach ngon cá ba sa chiên sa tế xúc xích heo xào nui Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ cốt lết chiên banh bap chien gion ngon công thức làm sữa chua cach lam tom nuong toi thức uống cơm nắm kẹp kim chi cháo thịt gà đỗ xanh cá đù kho chanh dây La mieng voi khoai tay kep thit xa lach Bờ tim xao hoa muop quy linh cao heo ngam mam muc xao ot xanh Cẩn khoai tây viên bọc nấm banh khoai lang tim cuon pho mai Chưa CÃƒÆ Kho hải sản chua ngọt chan ga ngam sa ot bun bo huê thịt vịt sốt vang bánh quy sò lụa sate cach nấu bún cá rô đông dạ dày hầm ngon miệng chợ phim xay ổi với dưa hấu sữa chua mùa hè kem que dau tay bạn banh chuoi nuoc dua thit kho công thức thạch sương sáo nước cốt orange cotton cake cach la nui sốt cà cach lam thit cot let Sử dụng món ăn vặt cho bé nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó lam ga dut lo banh le sot mat ong ngon cach lam chuong gio