Cua là một loại hải sản ngon, giàu giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Với món ăn này, chỉ cần hương vị chính từ cua là đủ, bạn không cần phải cho thêm quá nhiều nguyên liệu hỗ trợ vào.

Nguyên liệu gồm có:

• Cua đồng 2 Con

• Gạo 100 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cua sống đem rửa thật sạch rồi cắt làm đôi, bỏ phần mang và yếm cua.

2

Gạo vo sạch, cho vào nồi áp suất. Thêm một lượng nước gấp 3 lần gạo, thêm khoảng 2 muỗng canh hạt nêm.

3

Sau đó cho cua vào. Đậy kín nắp rồi bật bếp, đến khi thấy nồi xì hơi thì vặn lửa nhỏ rồi đun thêm khoảng 10-15 phút nữa.

4

Cháo chín nếm nêm lại với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu hào và tiêu rồi tắt lửa, múc ra chén, trang trí thêm với vài cọng hành lá rồi dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)