Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cua sống đem rửa thật sạch rồi cắt làm đôi, bỏ phần mang và yếm cua.
Gạo vo sạch, cho vào nồi áp suất. Thêm một lượng nước gấp 3 lần gạo, thêm khoảng 2 muỗng canh hạt nêm.
Sau đó cho cua vào. Đậy kín nắp rồi bật bếp, đến khi thấy nồi xì hơi thì vặn lửa nhỏ rồi đun thêm khoảng 10-15 phút nữa.
Cháo chín nếm nêm lại với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu hào và tiêu rồi tắt lửa, múc ra chén, trang trí thêm với vài cọng hành lá rồi dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)