Trong việc chăm chút bữa ăn hàng ngày cho bé, ngoài việc đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết từ: thịt, cá, trứng thì việc bổ sung dưỡng chất chứa nhiều vitamin từ rau xanh khiến các bà mẹ phải suy nghĩ nhiều. Với món cháo cá nấu đọt mồng tơi khá giản đơn, dễ làm sẽ là gợi ý hay cho thực đơn của các bé yêu.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá lóc 50 Gr (Phile sẵn)

• Rau mồng tơi 50 Gr

• Bơ lạt 10 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₄ Muỗng cà phê

• Cháo 1 Chén

• Nước 200 ml

• dầu chiên 4 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Phi lê cá rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước. Ướp nước mắm, đường cho thấm gia vị.

2

Rau mồng tơi lấy phần đọt rau ngâm vào nước muối pha loãng từ 5-7 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Làm tan bơ, phi hành tím băm rồi cho cá vào xào chín. Đổ một chén nước vào đun sau đó cho rau mồng tơi vào nêm hạt nêm, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.

Đọt mồng tơi rất nhanh chín nên khi nấu, cho mồng tơi vào nồi là tắt lửa ngay.

2

Dùng máy xay nhuyễn cháo, cá sau đó bắc lên bếp nấu sôi. Cho ra bát và thêm một muỗng dầu chiên dinh dưỡng cho bé. Món cháo đã hoàn thành, hãy cho bé ăn nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)