Món cháo bổ dưỡng, đủ rau củ và có nhiều màu sắc xanh, đỏ vàng và cả đen rất bắt mắt, hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Thêm vào thực đơn ăn sáng nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 200 Gr

• Gạo tẻ 1 Chén

• Cà rốt 1 Củ

• Bắp hột 100 Gr

• Đậu đen 100 Gr

• Hành lá 50 Gr

• Ngò rí 50 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Đậu que 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Cá hồi róc lấy thịt, cắt khúc, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

2

Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Đậu đen ngâm nước cho mềm. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, đổ nước vào. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi. Khi cháo sôi, giảm bớt lửa nấu cho hạt gạo chín, nở mềm.

2

Tiếp theo, cho cà rốt, bắp hột, đậu đen, đậu que vào, nấu cùng khoảng 5 phút. Nêm 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

3

Cuối cùng, cho cá hồi đã ướp vào, nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín hẳn. Kiểm tra độ sệt cháo đủ vừa thì tắt lửa.

4

Múc cháo ra tô. Rắc hành lá, ngò rí vào và dùng nóng. Cháo thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho người già và trẻ em.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)