Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý chỉ nấu cá hồi vừa chín, không nấu cá quá lâu cá sẽ mất ngon, giảm độ béo.
chuẩn bị sẵn
Gạo vo sạch, để ráo. Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm nước, đãi vỏ, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu.
Cá hồi, lóc phi lê, cắt hạt lựu, để ráo. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.
Cho gạo, đậu đỏ vào nồi, thêm nước vào nấu lửa vừa cho chín, thỉnh thoảng khuấy đều cho gạo khỏi cháy ở đáy nồi, nấu đến khi hạt gạo nở bung là được.
Cho cá hồi vào, đun nhỏ lửa, nấu khoảng 3 phút, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu. Thêm hành lá, tắt lửa.
Múc cháo ra tô, thêm 5ml dầu chiên kiddy cho trẻ vào tô cháo rồi trộn thật đều, để nguội bớt là có thể cho bé ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)