Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Phi lê cá hồi rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra chén. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ.
Cà rốt, khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành hạt lựu. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi, đổ 1 lít nước dùng gà, gạo tẻ, gạo nếp vào, nấu chín nhừ.
Khi cháo gần như chín mềm, cho phi lê cá hồi, cà rốt, khoai lang vào, nấu khoảng 15 phút. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Cháo chín, tắt lửa, múc ra tô, để nguội. Thêm hành lá, hành phi, gừng cắt sợi lên trên là có thể thưởng thức được rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)