Hương vị thơm ngon, cá ba sa trở thành món ăn ưa thích của nhiều thực khách. Cùng với vị chua của nước me, kết hợp với vị cay của ớt tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Cùng Cooky thực hiện nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Chạo 1 Gói (Cá basa)

• Nước cốt me 4 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Nhánh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Rau răm 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Chiên vàng đều chạo cá ba sa trong chảo nhiều dầu, vớt ra cho ráo. Có thể dùng khăn giấy để hút lượng dầu thừa.

Có thể mua chạo cá ba sa trong các siêu thị.

2

Phi thơm tỏi xay với ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên, cho nước me vào xào nhanh tay. Nêm đường, hạt nêm cho có vị chua ngọt vừa ăn.

3

Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ và ớt bột vào nước sốt me, trộn thật đều. Xếp những cây chạo cá ba sa ra đĩa, trang trí với lá rau răm rưới sốt vào trước khi dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)