Chén cháo nóng hổi với vị thơm ngọt của thịt bò bắp, được nấu cùng với hạt sen ăn bùi bùi, và thơm mát của đậu xanh. Thật hấp dẫn quá đúng không?
Cách làm cháo bò hạt sen

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp bò 500 Gr
  • Hạt sen tươi 150 Gr
  • Gạo tẻ 1/3 Chén
  • Đậu xanh không vỏ 1/4 Chén
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Rau răm 5 Gr
  • Hành lá 2 Cây
  • Ngò rí 5 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Bắp bò rửa thật sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30-45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra cắt lát vừa ăn. Cháo bắp bò hạt sen

2

Đậu xanh không vỏ đãi vài lần với nước cho sạch, ngâm đỗ khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm. Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. Cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò hạt sen

3

Rau răm, hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cháo bắp bò hạt sen

Cách Thực hiện:

1

Đổ nước lạnh ngập mặt thịt bắp bò, thêm 2 muỗng cà phê muối, nấu sôi, ninh thịt bò đến khi mềm. Nếu cạn nước châm vào một ít nước lọc. Cháo bắp bò hạt sen

2

Hạt sen tươi bỏ hết tâm sen cho sạch, đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15-20 phút thì cho đậu xanh vào đun cùng đến khi đậu xanh và hạt sen mềm. Cháo bắp bò hạt sen

3

nấu nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, nấu sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, đổ phần hạt gạo đã nở bung ra rổ, đổ bỏ phần nước lạnh đun cùng với gạo. Cháo bắp bò hạt sen

4

Sau đó đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đậu xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã đun đậu xanh và hạt sen), nấu sôi, nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm. Cháo bắp bò hạt sen

5

Cuối cùng, tắt lửa, thêm rau răm, hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào nồi cháo, tắt lửa, múc ra chén, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng. Cháo bắp bò hạt sen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo bắp bò cháo bò hạt sen cháo bắp bò nấu sen cháo sen bắp bò cháo hạt sen nấu bắp bò

che dau den bot san ngon hong cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm xôi dừa đậu phộng ga vien boc chien nui chien ca pha cafe phin lam pho che dau do xôi đỗ xanh hạt sen nau bun bo chay bánh waffle chè nha đam nấu long nhãn banh chuoi nep dua lam ga namban ngao xào bánh bông lan phủ caramen Canh bầu mì ý tôm quần tất gio heo thom ngon Nem cham Phân cong thuc lam banh bong lan bang noi bánh cốm nhân đậu thịt tôm viên che hat sen thịt viên kho hộp đựng Trần Quốc Hoàn che hat sen du du ngon Pho mai ca ri ca chem ón Món công thức pizza ca hoi xong khoi món thái lan chăn bao tữ nâu tiêu xanh làm bánh bông lan ngon cách lam mut dua say che hat sen long nhan ngon banh cu sen cac loai che ngon mua he dau phu chien cay mi udon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn NhẠbang món súp cua bà nh cam kẹo thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ che hat sen nha dam cách làm nước ép thịt bò xào nhân tôm sa lát nga Chuoi nướng Cà tím cach lam tuong ot ca chua món ếch đùi gà sốt kiểu hàn thuoc che hoa cau cach nau an ngon công thức salad pizza rau củgon">ghe rang me ngon bò hầm beer Diệu Kim Bánh canh giò heo Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Cách làm xúc xích che hoa qua dồi Japchae tôm khô banh canh thit bam nuoc ep dua hau ngon bun cua dong Có nên nằm ngủ trên bếp cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu món nhật che bot bang dau xanh Lạng Cà Kho dua thit khia nui xào bò cá lăng một nắng nướng muối ớt mª cha gio che khoai lang che vai cach lam banh nam Hue công thức xôi hạt dẻ trái cây dầm chua món gà sốt ngon banh sau rieng đùi hơi che khoai lang nam tuyet chính thường Day Nau An Canh cà su hao xào nộm gà hành tây kem dâu tươi phụ nữ ca dieu hong BANH NGOT nấu cơm cứng nhão khê ca ngu sushi gia vi giảm cân Dò nước mơ nước ép táo và chanh thit bo sot hanh công thức gà xả ớt lam banh crepe ngon muc nau roi thom ngon chiên xù khoai tây chiên bơ che kiem là cua cách làm chả cá nướng bánh chuối banh malaysia bất lau vit chao