Cháo bí đỏ nấu với đậu xanh, gạo nếp rất bổ dưỡng, giàu vitamin, làm đẹp da và tóc. Món này thích hợp cho bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ buổi chiều. Ăn rất thơm ngon và dễ tiêu hoá nữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 150 Gr

• Gạo nếp ¹/₂ Chén

• Đậu xanh 100 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 1 giờ. Đậu xanh vo sạch. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng 2 cm.

2

Cho bí đỏ, gạo, đậu xanh vào nồi, thêm nước đầy. Đặt lên bếp nấu sôi. Cháo sôi cho lửa nhỏ lại, tiếp tục nấu 20 phút.

3

Dùng vá dài khuấy cho cháo không bị cháy dưới đáy nồi. Cho đường vào cháo. Lấy muỗng nghiền cho bí nhuyễn ra hòa với đậu xanh và gạo nếp. Khi cháo sánh lại thì tắt lửa.

4

Múc cháo ra tô hoặc chén, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)