Chân giò ngâm nước mắm đậm đà, thơm ngon. Bạn có thể ăn cùng với cơm, cuốn bánh tráng và rau sống đều rất tuyệt! Cùng thêm vào thực đơn ngày thường hay Tết nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt chân giò heo 350 Gr

• Nước mắm 60 ml

• đường cát trắng 30 Gr

• Hạt tiêu 10 Gr

• Ớt 2 Trái

• Tỏi 3 Tép

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt chân giò heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng dao rọc lấy xương bên trong, Lưu ý là không để miếng thịt bị nát.

2

Rắc tiêu, hạt nêm, tỏi cắt nhỏ lên miếng thịt chân giò. Cuộn tròn lại, dùng dây buộc chặt rồi cho vào nồi nước, luộc chín.

3

Nấu nước mắm: Cho nước mắm, đường cát trắng và 1 chén nước vào nồi, nấu nhỏ lửa, khuấy đều đến khi đường tan hết, để nguội.

4

Cho thịt giò heo vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước mắm, đường ở Bước thứ ba(3) vào. Thêm hạt tiêu, ớt và để khoảng 2 ngày là dùng được.

5

Khi dùng chỉ việc cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Bạn có thể ăn cùng với cơm, bánh tráng cuốn hoặc rau sống nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)