Trong dân gian, cho sản phụ ăn móng giò sau khi sinh nở sẽ giúp sản phụ sớm có sữa cho con bú. Nhưng cách chế biến móng giò heo ra sao để phát huy hết được tác dụng thì không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt chân giò heo 200 Gr

• Đu đủ 200 Gr (Đu đủ xanh)

• Hạt nêm 1 ml

• Nước 1 Lít

chuẩn bị sẵn

1

Chân giò heo rửa thật sạch chặt miếng vừa ăn.

2

Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rửa thật sạch với nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho sạch nhựa, sau đó cắt khúc khoảng 2cm.

Cách Thực hiện:

1

Cho chân giò vào xoong, đổ khoảng 1 lít nước rồi đun ninh thịt chân giò cho nhừ, vớt bỏ bọt, cho nêm nước mắm vừa ăn.

2

Cho đu đủ vào ninh tiếp tới khi đu đủ mềm nhừ là được, cho thêm hạt nêm, hành, rau thơm vào và ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)