Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều, thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm đà.- Emdep.vn
Cách làm chân giò bó luộc thơm ngon

Nguyên liệu

+ Chân giò 1 cái khoảng 800 gram (bạn mua phần chân liền chưa bị cắt thành miếng nhé)

+ Nấm hương, hạt tiêu sọ, hành khô, bột nêm, mỳ chính, nước mắm

+ Một ít lạt dùng để buộc

+ Rau sống (dùng để trang trí).

Cách làm

- Bước thứ nhất(1): Thịt rửa thật sạch và lạng bớt phần thịt bên trong cho dễ cuốn. Sau khi lọc xong xoa chút bột canh vào phần còn lại bên trong chiếc chân giò

Cách làm chân giò bó luộc

Phần thịt lọc ra cho vào máy xay nhuyễn. Hạt tiêu sọ đập dập. Hành khô đập dập băm thật nhỏ. Nấm hương ngâm, cắt bỏ chân rồi băm thật nhỏ.

- Bước thứ hai(2): Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu đã sơ chế ở trên cùng với 1 thìa nước mắm, 2 thìa cafe mỳ chính, 1 thìa cafe bột nêm vào thịt xay. trộn thật đều rồi để khoảng 30 phút.

Cách làm chân giò bó luộc

- Bước thứ ba(3): Đặt miếng thịt lên 1 chiếc khay, nhồi phần thịt xay vào trong chân giò...rồi dùng lạt bó chặt lại.

Cách làm chân giò bó luộc Cách làm chân giò bó luộc

- Bước thứ tư(4): Đem chiếc chân giò đã được bó vào nồi luộc, khi nước sôi bạn thêm chút bột canh để thịt được đậm đà.

Cách làm chân giò bó luộc

Thời gian luộc tùy thuộc vào chân giò bạn mua to hay nhỏ, với phần thịt như trên mình để nước sôi rồi luộc thêm 45 phút nữa.

Cách làm chân giò bó luộc

- Bước thứ năm(5): Khi thịt chín bạn vớt ra rửa qua với nước đá, để nguội rồi thái miếng mỏng. Có thểm chấm thịt với nước mắm tỏi ớt hoặc xì dầu đều hợp.

Cách làm chân giò bó luộc

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân giò bó luộc nhé!

Xem và lưu công thức MIỄN PHÍ trên điện thoại TẠI ĐÂY.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chân giò bó luộc cach luoc thit chan gio cách luộc thịt chân giò

các món xôi ngọt Món ăn miền Trung Banh my banh hamburger sua hat sen banh mi trung ngai cuu banh bong lan bi do banh cupcake nhan dua đuông dừa banh tom dưa leo trộn cay banh quy hanh nhan cha gio trai cay sot chanh vang banh trung thu nuong kimchi han quoc thom ngonbanh mi an chay mテケa thu nấm xào bong kim cham thom ngon m ª bun hai san nong hoi trà xanh Bánh su kem vani và trà xanh MÃÆm mon ngon tu thit banh mi nuong bo ca ngu nuong thom ngon sup hai san thai dà u dẠm boc tom bau hap ca hoi banh mi que ngon đi Món ăn ngày tết Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều ghẹ rang mặnịt kho tàu banh pie trai cay ngon banh tart tao gion ngot đậu hũ không thạch cao banh mi hanh ngon banh serradura ngon banh cay thong ruou vai cua chien gion ao bot gao banh mi kep bap Caindex.php?q=Mẹo nấu cá không cần dầu ăn">Mẹo nấu cá không cần dầu ăn mứt hoa quả giải nhiệt cach nau canh cu ham xuong xiu mai hai san hÃƒÆ trÃƒÆ lẩu gà nấu nấm banh la dua nhan dua banh bao nhan trung sua bong bi xao bo banh cupcake nho kho banh bong lan bữa ăn tối ba roi nuong nuoi soup cà chua bánh crepe món ổi lắc lẩu gà ngải cứu Rau cau tự làm chả lụa banh mi ngot nhat ban banh tet ngon banh me gung ngon bờm muffin khoai lang mat ong que bột chien bột chiên xù nướng phô mát nước chanh leo ép apple rau mà ghẹ rang mặn ông banh la dua nhan chuoi ba ba banh bong LAN banh pia goi vit ro ti cách làm thạch dừa banh mi hoa hong ca hoi đu đủ bò khô banh mi ngot banh mi nho que chè cốm thanh cua cá hồi cuộn gà bánh nướng trái tim thạch mè thuc don mon ngon banh bao ngot món ăn từ rau củ cá hồi ôliu món Tây món salad nga Canh bầu Ca cach nau canh ot qua hong Bánh Chuối bữa tái chế chai lọ bí quyết tẩm ướp gia vị ngon bỏ túi quán ăn mới mục Thói quen ăn uống khoa học của các sandwich jambon banh mi ngot ngon lam kem ngon Gạo nuoc sam ngon banh Tart trung banh apple cake rau củ muối chua bANH trang cuon tôm chiên tỏi thit heo kho sua tuoi sinh tố chanh dây vang dau ba chi kho