Làm món chân gà om ngũ vị để lai rai cùng bạn bè nhé. Đầu tư chút thời gian, bạn sẽ có ngay những miếng chân gà mềm thơm, thấm gia vị quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Chân gà 400 Gr

• Nước dừa 200 ml

• Bột ngũ vị hương 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Tương ớt ¹/₂ Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột năng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chân gà chặt làm đôi, rửa thật sạch. Ướp chân gà với bột ngũ vị hương khoảng 20 phút.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chân gà vào chiên hơi vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

3

Xếp chân gà vào nồi. Đổ nước dừa vào. Nêm nước mắm, hạt nêm, nước tương, đường cát trắng, tương ớt. Om chừng 15 phút thì hoà tan bột năng trong ⅓ (một phần ba) chén nước, đổ vào nồi chân gà cho nước sốt sánh lại. Đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

4

Lấy chân gà om ngũ vị ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu nữa là hoàn tất. Nếu thích cay thì cho thêm ít ớt cắt lát vào ăn cùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)