Món ăn này đang làm mưa làm gió khiến bạn tò mò. Học lỏm bí quyết làm của Cooky nhé! Chân gà giòn, đậm đà, có vị chua chua của tắc, cay nhẹ của ớt và thơm của gừng. Nhâm nhi món này cùng gia đình, bạn bè bên bữa tiệc thật đã.
Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 1.5 Kg
  • Sả 12 Cây
  • Trái tắc 30 Trái
  • Ớt 10 Trái
  • Nước mắm 375 ml
  • Giấm 375 ml
  • đường cát trắng 330 Gr
  • Rượu trắng 150 ml
  • Gừng 1 Củ
chuẩn bị sẵn

1

Chân gà rửa sơ với nước, chặt bỏ móng, dùng dao khứa làm đôi theo chiều dài của chân gà. Ngâm chân gà với rượu trắng, ½ (một phần hai) gừng giã nát, bóp đều để chân gà sạch và không còn mùi. Rửa chân gà lại với nước thêm 1 lần nữa. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc + 2

2

Sả phần đầu trắng cắt nhỏ, phần lá xanh cắt khúc, tước sợi. Ớt cắt nhỏ, ½ (một phần hai) gừng còn lại giã nát. Trái tắc cắt khoanh tròn nhỏ, bỏ hạt. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

Cách Thực hiện:

1

Cho chân gà, phần sả xanh, gừng giã nát vào nồi. Đổ ngập nước, nấu sôi nhỏ lửa cho chân gà vừa chín tới, khoảng 10 phút. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

2

Vớt chân gà ra thau nước có thêm đá viên, để khoảng 1 phút. Gắp chân gà ra, để ráo nước, cho chân gà vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 20 phút. Với cách này, chân gà của bạn khi ăn da sẽ giòn. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

3

Trong một nồi khác, cho 6 chén nước, 375ml giấm, 330gr đường cát trắng, 375ml nước mắm vào, khuấy đều, nấu sôi nhỏ lửa đến khi đường tan hết. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

4

tắt lửa, cho ớt, sả vào, để nguội. Khi hỗn hợp nước mắm nguội dần, cho trái tắc vào. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

5

Xếp chân gà vào hộp hoặc hũ nhựa. Đổ hỗn hợp nước mắm vào, đậy kín nắp, ngâm qua đêm là có thể dùng được. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

6

Bày món ăn ra đĩa, thưởng thức. Chân gà giòn, thấm đậm gia vị. Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho ông xã đấy. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chân gà ngâm ngâm chân gà chân gà ngâm sả chân gà ngâm tắc chân gà ngâm nước mắm

trứng vịt nhân thịt chiên giòn Món ngon vùng miền banh bong lan cuon chuối xào ốc sườn kho Made banh mi pho mai trung han quoc Xôi đậu cánh gà nướng với sốt dầu hào nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày Sò huyết mam tom ngon nước ép táo với rau cải mẹo làm bếp hay banh bong lan trung mì gà mÃƒÆ Vĩnh Phúc cháo hải sản nấu bầu Chế biến Món xào kem trÃƒÆ xanh ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT lam sua chua tui cách nấu súp yến hột vịt lộn rang me Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp mẹo bảo quản và chế biến hạt sen cac cach pha nuoc cham mon chien lườn vịt sốt BANH mon an thai lan lam súp bánh mì 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài cánh gà sốt nấm cach nau mon kho hormone tăng trưởng bò gỏi mo ngon voi bo Tây Nam Bộ lau thai ca cach lam banh zongzi khoai mì nước cốt dừa cuống nón Cach lam nom du du nuoc gung mit xao hai san ngon cach lam cocktail chanh ngon não banh papparoti ngon cu sen kho hat de Những món ăn ngon nên thưởng thức khi món Nhật hoa sứ giải khát lam nem oc bánh mì cuốn xúc xích nước chấm nem thịt ba chỉ mon mi quang hà anh tuấn 膼岷璵 ngũ cốc khoai mi ngon salad gà trộn dưa chuột thit xao cai chua banh hokkaido thom ngon chè trôi nước cốt dừa ChẠnẠm bánh qui chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn tuong ot chua cay hủ tiếu xào cach lam salad dia trung hai Món giò que sinh tố bí đỏ làm bánh macaron banh ran dam duong sinh to bp tra xanh ngon cá chiên ngon trộn gỏi đu đủ tôm thịt muoi ot dạ dày hầm bánh bao con heo nấu thach dúa lau cua Muối dưa chua xoi ngam nuoc dua lẩu chocolate Lẩu gà nấm Campuchia xao thit ga mon dua cháo đậu món ngon lễ valentine cach lam ngao xao sa ot món ăn khai vị keo me den cocktail bailey ngon cách làm cá hộp thịt vịt nấu chao cá cơm sốt me Phố những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác Món Hàn Quốc cach lam món lươn om nguoi quả hồng làm sương sa cach lam bun xao muc nhung dam cách làm thiệp sườn non chiên món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ Suoi cong thuc nà u an chè trôi