Chân gà ngâm sả tắc (quất) với vị chua nhẹ của tắc, thơm dịu của sả và giòn giòn, sật sật từ chân gà rất hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn để ông xã lai rai trong dịp cuối tuần hay lúc xem bóng đá.
Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 10 Cái
  • Gừng 1 Củ
  • Muối hột 1 Muỗng cà phê
  • Lá chanh 6
  • Sả 6 Cây
  • Tỏi 4 Tép
  • Trái tắc 4 Trái
  • Nước mắm 40 ml
  • đường cát trắng 40 Gr
  • Giấm 20 ml
  • Ớt 2 Trái
  • Nước cốt chanh 30 ml
chuẩn bị sẵn

1

Chân gà làm sạch, chặt bỏ móng, bóp qua với gừng giã nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối hột, rửa lại với nước. Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

2

Lá chanh rửa thật sạch, ½ (một phần hai) lá cắt sợi, lá còn lại để nguyên. Sả ½ (một phần hai) cắt nhỏ, phần còn lại cắt khúc. Ớt, tỏi cắt nhỏ. Trái tắc cắt khoanh tròn mỏng. Chân gà ngâm sả tắc cay

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 400ml nước với lá chanh, sả cắt khúc. Cho chân gà vào, luộc chín. Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

2

Vớt chân gà ra, ngâm vào tô nước có pha 30ml nước cốt chanh, đá viên khoảng 5 phút. Chân gà ngâm sả tắc cay

3

Vớt chân gà ra, cho vào tủ lạnh để chân gà se lại. Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

4

Đun 100ml nước với trái tắc, 40gr đường cát trắng, khuấy đều cho đường tan hết. tắt lửa, để nguội, thêm lá chanh cắt sợi, sả cắt nhỏ, tỏi, 40ml nước mắm, 20ml giấm, ớt vào, khuấy đều. Chân gà ngâm sả tắc cay

5

Cho hỗn hợp nước mắm, tắc vào hũ thủy tinh. Cho chân gà vào, đậy kín nắp, để khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

Nếu thấy ít nước, bạn có thể cho thêm nước sôi nguội vào ngập mặt chân gà.

Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này! Chân gà ngâm sả tắc cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chân gà ngâm ngâm chân gà chân gà ngâm chua ngọt gà ngâm sả tắc chân gà ngâm sả quất

cach lam muoi tieu chanh cá chẽm sốt mù tạt món Âu Bà nội trợ chia sẻ muôn kiểu chế Xoi nep than cach lam banh brownies nau rau cau dua nhúng đón tết canh gà Béo mon ca mẹo vật lạc rang xào sa tế ngon cà ri ga salad ngon nấu xôi bằng lò viba Những mẹo nhỏ nấu nướng không phải dương châu DIY cách làm bánh mousse com kho ngao duong ngon cach lam hoa qua dam sua dưa leo non muối Đau đầu vì gương treo trong bếp Mì Ý Æ xôi bọc tôm dui ga sot tuong thịt đà điểu rán sa ot cach lam canh thit bo ham kem vani không dùng máy xôi vò làm bằng lò viba Công dụng tuyệt vời từ dấm sò huyết chấy tỏi banh trung thu cach nau oc om chuoi dau canh củ cải nấu thịt bò bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ canh sườn sầu riêng đà điểu áp chảo món Tây Võ Mạnh cách làm chả cá hấp mien xao cay oc nau chuoi xanh tia hoa sen hến nấu cháo Sườn cừu nướng kem mít hương vani miến ngan CANH GÀ mon vit kho gung ngô chiên trứng muối macaroon vo van ThuÃÅ spaghetti kim chi bí cuộn xúc xích Cach nau bun bi cach lam khoai mi hap Ăn sống hay nấu chín rau củ cá kho mặn cach lam dui ga cuon nam che bien sushi cach nau ga nuong la thom Bánh deo ốc bươu xào sả ớt muoi dua cai chua phố Gầm Cầu các món thịt ba chỉ 脛茠n beer mix sữa đậu nành xay dâu tây Thịt ba rọi xông khói miến hấp tôm Banh mi nuong cha phuong cai ngong xao ca man chủ trang trại gỏi rau má tôm thịt cupcakes nấu chè đậu phộng nhan vat dang viet huong quán ốc ngon Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản 2 dưa hấu nấu chè mì căn rim mì thịt bò trứng lam banh mi Tạo hình trang trí bằng chocolate trên cách làm tương cà chua nữ giới lau hai san cach nau canh rau cai chao tim cat Cách xào miến không bị dính măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly mon an ngon ngay he mon ngon bai thuoc tra sua tran chau ngon Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát tế Bí quyết luộc ốc ngon tuyệt bot bi do thom ngon cach nau mi y bông bí nhồi tôm cơm rang cây thông Những món quà vặt nóng hổi nhưng đắt thịt heo áp chảo ca thu kho voi thom ngon thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua hat sago Canh rau ngót ngày quốc tế phụ nữ ga nau nuoc dua thit ba chi sot dua bánh sinh nhật xôi ngô nghiên banh nut biscotti ngon xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi