Chân gà ngâm sả tắc (quất) với vị chua nhẹ của tắc, thơm dịu của sả và giòn giòn, sật sật từ chân gà rất hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn để ông xã lai rai trong dịp cuối tuần hay lúc xem bóng đá.
Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 10 Cái
  • Gừng 1 Củ
  • Muối hột 1 Muỗng cà phê
  • Lá chanh 6
  • Sả 6 Cây
  • Tỏi 4 Tép
  • Trái tắc 4 Trái
  • Nước mắm 40 ml
  • đường cát trắng 40 Gr
  • Giấm 20 ml
  • Ớt 2 Trái
  • Nước cốt chanh 30 ml
chuẩn bị sẵn

1

Chân gà làm sạch, chặt bỏ móng, bóp qua với gừng giã nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối hột, rửa lại với nước. Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

2

Lá chanh rửa thật sạch, ½ (một phần hai) lá cắt sợi, lá còn lại để nguyên. Sả ½ (một phần hai) cắt nhỏ, phần còn lại cắt khúc. Ớt, tỏi cắt nhỏ. Trái tắc cắt khoanh tròn mỏng. Chân gà ngâm sả tắc cay

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 400ml nước với lá chanh, sả cắt khúc. Cho chân gà vào, luộc chín. Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

2

Vớt chân gà ra, ngâm vào tô nước có pha 30ml nước cốt chanh, đá viên khoảng 5 phút. Chân gà ngâm sả tắc cay

3

Vớt chân gà ra, cho vào tủ lạnh để chân gà se lại. Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

4

Đun 100ml nước với trái tắc, 40gr đường cát trắng, khuấy đều cho đường tan hết. tắt lửa, để nguội, thêm lá chanh cắt sợi, sả cắt nhỏ, tỏi, 40ml nước mắm, 20ml giấm, ớt vào, khuấy đều. Chân gà ngâm sả tắc cay

5

Cho hỗn hợp nước mắm, tắc vào hũ thủy tinh. Cho chân gà vào, đậy kín nắp, để khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

Nếu thấy ít nước, bạn có thể cho thêm nước sôi nguội vào ngập mặt chân gà.

Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay Chân gà ngâm sả tắc cay

6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này! Chân gà ngâm sả tắc cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chân gà ngâm ngâm chân gà chân gà ngâm chua ngọt gà ngâm sả tắc chân gà ngâm sả quất

nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọtKhếp mứt táo"> nấu chè nếp mứt táo"background-color: #E39727" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ