Công thức làm chân gà ngâm giấm thì nhiều vô kể, nhưng bí quyết để chân gà giòn ngon và thơm lừng khi ăn thì không phải ai cũng thành công. Bếp Emdep.vn sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức làm chân gà ngâm ngon mê ly nhé! - Emdep.vn
Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon, đúng vị

Chân gà ngâm giấm

Món chân gà ngâm giấm - một trong những món ăn vặt, ăn nhậu hoặc ăn chơi đều ngon tuyệt, càng ăn càng nghiền. Công thức làm chân gà ngâm giấm  thì nhiều vô kể, nhưng bí quyết để chân gà giòn ngon và thơm lừng khi ăn thì chưa hẳn ai cũng biết. Nếu bạn đã từng thất bại với món chân gà ngâm giấm, thì hãy thử làm theo công thức chi tiết sau, biết đâu sẽ là gợi ý hay giúp bạn có món chân gà ngâm ngon chuẩn, đúng vị. 

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

 

Nguyên liệu làm chân gà ngâm giấm:

+ Chân gà: 500g

+ Nước muối ớt: 200ml

+ Nước ấm: 200ml

+ Rượu trắng: 1 thìa

+ Giấm trắng: 1 thìa

+ Đường: 100g

+ Muối: 10g

+ Tỏi: Vài tép

+ Ớt: Vài quả

+ Ớt xanh muối

+ Xuyên tiêu

+ Gừng

Cách làm chân gà ngâm giấm:

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

- Chân gà cắt bỏ móng, làm sạch. 

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

- Cho chân gà vào nồi, thêm gừng, xuyên tiêu và nước. Vặn lửa to đun sôi rồi vớt ra. Nếu bạn không có xuyên tiêu có thể thay thế bằng sả cũng được. 

- Thay nước luộc mới, lần này luộc chân gà trong 15-20 phút. Vặn lửa to đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ liu riu cho chân gà tự chín bằng hơi.

- Khi chân gà chín, bạn hãy vớt ra chậu nước đá lạnh ngay, điều này giúp da chân gà giòn, sau đó vớt ra rổ. Khi chân gà ráo nước, cho chân vào tủ lạnh 30-45 phút cho da khô lại.

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

- Lấy một chiếc hộp, xếp chân gà vào, đổ nước và nước muối ớt theo tỷ lệ 1:1 vào cùng, thêm muối, rượu trắng, đường cát trắng, giấm, tỏi, ớt và ớt xanh vào.

- Đậy nắp hộp lại cho kín, để nơi thoáng mát trong khoảng 1 ngày là ăn ngon. 

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon, đúng vị

Lưu ý:

- Khi luộc chân gà nên luộc cùng vài lát gừng và xuyên tiêu cho thơm ngon. Nếu không tìm mua được xuyên tiêu, bạn có thể thay bằng sả.

- Nếu chân gà chưa ăn hết, bạn nên vớt chân gà ra và bảo quản trong tủ lạnh. Như vậy có thể ăn dần trong 1 tuần.

Cách làm chân gà ngâm giấm chuẩn ngon đúng vị

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà ngâm giấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chân gà ngâm giấm chân gà ngâm giấm món ngon mỗi ngày món nhậu cách làm chân gà ngâm sả ớt

bánh kẹp tàn ong tự làm bánh plan tu lam goi Cá tra kho Vit miến xào miến xào mít non Là lạ mướp đắng xào Ca chung tuong Thực Tảo chè đỗ xanh hạt sen cách làm snack khoai lang thit xao sa hình mẫu bánh quy trà xanh Nấu che Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn toi chua ho thạch sữa chua CÃƒÆ Kho chụp Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé tom chien sù canh rau cua đồng banh flan caramel kieu nhat Bắc Bộ sữa chua chọn gà Cháo mè đen quả nho banh chiffon cheesecake mi xao bo bam trÃƒÆ Xôi đậu chân giò hầm mojito vị thơm CHÃƒË chân bánh đậu xanh rán giòn so diep chien sot mu tat Cách pha chế giao cóc non dầm cac mon canh/a> cach nau ga ac cake hẹ made món ngon với khoai lang kim cham tron cay lam banh sung bo ngon mon an sang lòng sinh tố chuối cá nục Cà Kho Muc æ² æ mÃƒÆ t chả cá chiên cố ba con cừu tiệc nướng mông cổ cơm thaid-color: #357CC3" href="/index.php?q=taco okinawa">taco okinawa HÃƒÆ u bánh rán cuộn trái cây đậu bắp sa tế tôm khô món xào cách làm pizza viên mon chay ngon nac bo om tieu ngon sua danh chocolate ngon quán chè ngon ở Hà Nội Xôi nếp cẩm sữa chua lạc xào rau muống v cach lam o mai tao cach nuong ca duoi ngon tự làm thiệp CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ huyết áp cà tím mỡ hành Phù bánh khoai chiên DIY Món hấp tÃ Æ nộm hạt điều trộn gà đẹp da Đãi banh khong can lo nuong là chanh cach lam nhan thap cam banh trung thu oc huong xoac muoi ot mini tra sua tran chau cach nau com tron han quoc Khai vi suon rim ngon sa tế mÃƒÆ vua thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Cà phê có lợi cho sức khỏe nếu uống ớt nhồi mực củ sen Hàng Đường banh nep nhan thit tự làm hạt nêm cơmgà trà xanh nghêu nấu cháo đùi gà sốt dê xao lăn chè cốm hạt sen tra sua tran chau mem dai Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa Rượu nếp Sức khỏe mũi cách làm canh kim chi thịt heo mon thit tho ngon nuoc dau tay thom ngon l ª Goi rau cang cua me ga luoc bún cuộn nướng sườn chiên khoai tây lốc xoáy cạch lam lau thai cá biển Banh trung cách làm giò kem chuoi mứt so co la Bánh gai quê nhà Bùi sữa chua lê mít cà ri cà cách làm chạo tôm món Ý salad bắp cải trộn cach lam pho ha noi che thanh long cà thu kho