Chân gà hấp hành là một món ăn giản đơn, dễ làm nhưng lại mang tính chất gây nghiện cao. Đặc biệt vào những ngày Sài Gòn mưa gió như thế này! Một vài cái chân gà cùng đôi ba lon bia... Sướng gì bằng nữa chứ ăn xong xỉn, lăn ra ngủ!

Nguyên liệu gồm có:

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Chân gà 500 Gr

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch chân gà. Bỏ phần da bên ngoài (lớp da màu vàng). Cắt bỏ móng. Hành lá nhặt sạch.

Cách lựa chân gà ngon: ( theo ý kiến cá nhân ) - Bạn nên mua loại chân gà công nghiệp còn lớp da vàng bên ngoài (lớp da này sẽ phải bóc ra khi rửa chân gà và bỏ).

Cách Thực hiện:

2

Ướp chân gà với: ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột. Ướp trong 15 phút.

3

Sau đó lót hành lá ở dưới và đặt chân gà lên: 1 lớp hành lá, 1 lớp chân gà ta cứ thế cho đến khi hết. Cho lên bếp và hấp. Bạn có thể cho thêm vài lát gừng nếu thích.

3

Sau khi hấp xong bạn cho ra đĩa cả chân gà và hành lá, trình bày đẹp mắt. Khi ăn chấm với muối tiêu chanh nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)