Chả tôm hay còn gọi là chạo tôm, món ăn đầy chất dinh dưỡng và có nguyên liệu giản đơn. Khi chế biến bạn nên để nhân sau khi trộn cho vào tủ lạnh để đông khoảng 1 giờ đồng hồ thì khi đem ra vo viên chả sẽ ngon hơn nhé!
Cách làm chả tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 500 Gr (Tôm sú)
  • Giò sống 500 Gr
  • Chả cá thác lác 200 Gr
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Mè đen 50 Gr
  • Mè trắng 200 Gr
  • dầu chiên 1 Lít
  • Tương ớt 2 Muỗng canh
  • Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 3 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 1/2 Muỗng cà phê (Hải sản)
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, tiếp theo giã mịn hoặc cho vào máy xay rồi xay mịn. Cho tôm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-60 phút. Sau đó lấy tôm trong tủ lạnh ra nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm hải sản, 1 muỗng cà phê đường, dùng muỗng quết dẻo tôm. Thêm vào ngò rí cắt nhỏ, tiếp tục quết cho quyện đều rồi cho tiếp vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Chả tôm sú Chả tôm sú Chả tôm sú

2

Chả cá thác lác cho vào chén, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 ít đầu hành lá băm nhuyễn. Dùng muỗng quết cho chả dẻo và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó lấy ra, cho chả cá thác lác vào chén, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm hải sản, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu, đầu hành lá băm thật nhỏ. Cũng dùng muỗng quết đều chả cá thác lác. Chả tôm sú Chả tôm sú

3

Cho giò sống vào chén, nêm vào 1.5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Dùng muỗng quết dẻo giò sống. Chả tôm sú Chả tôm sú Chả tôm sú

Cách Thực hiện:

1

Cho tôm xay, chả các thác lác và giò sống vào tô to. Dùng muỗng quết trộn thật đều rồi dùng tay nhồi cho tất cả các nguyên liệu thật dẻo rồi cho vào tủ lạnh khoảng 60 phút.

Nhân sau khi trộn cho vào tủ lạnh khoảng 60 phút đem ra vo viên sẽ ngon hơn đấy!

Chả tôm sú Chả tôm sú Chả tôm sú

2

Sau đó, lấy nhân ra vo thành từng viên nhỏ khoảng 40g. Trộn mè đen và mè trắng đã rang với nhau. Sau đó lăn chả tôm qua hỗn hợp mè và nắn lại thành viên vuông hay dẹp tùy ý.

Nhớ thoa dầu vào tay để chống dính nhé!

Chả tôm sú Chả tôm sú Chả tôm sú

3

Cho dầu chiên vào chảo bắc lên bếp để lửa vừa. Dầu nóng cho viên chả tôm vào chiên đến khi chả tôm nổi lên và vàng mặt thì vớt ra giấy thấm bớt dầu. Chả tôm sú Chả tôm sú Chả tôm sú

4

Bày chả tôm ra đĩa trang trí với rau, ăn kèm tương ớt và sốt mayonnaise nhé! Chả tôm sú Chả tôm sú

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chạo tôm chả tôm tươi tôm làm chả chạo tôm sú công thức chả tôm

tom vien tran chau ngon sạc pin sạc điện thoại sườn sườn xào chua ngọt sườn heo kẹo khoai sưng sườn xào ngon sườn xào chua ngọt sườn sốt chua day sa sườn xào chua ngọt ngon xay kem dưa hấu sườn rim mặn miến sườn non sườn xối cam cam tươi công thức bánh bò sườn rán tỏi trà Šsalad sup lo sườn non kho ca tam sot kem ngon Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt sườn non cua đồng nấu canh Khổ qua xào sườn non giả cầy sườn nướng xả cach lam banh chuoi ngon sườn nướng xá xíu ngon sườn nấu sấu lau thai lan sườn nướng hàn quốc sau sườn nướng vị cà phê chiffon tra xanh ngon sườn nướng sả xay sinh tố kem trứng sô cô la sườn nướng kiểu Alfresco sườn nướng gà cuộn pho mát sườn nướng xá xíu mít chiên Nui món ngon xứ Nghệ sườn heo gà cuốn bánh tráng rán sườn kho tỏi sữa chua pho mát cơm nấm sốt thịt bằm canh hoa bí nấu mọc ca chem sot ngon sườn hầm xì dầu khoai tây gムmuc nhoi kieu nhat Mi vit sườn kho sườn dê nướng ca khô cắm sườn hấp cách thủy bánh cà rốt chiên GÃ chien sườn hầm xì dầu xiên bánh gạo chiên cach lam banh phu si sườn chiên miến nấu tôm thịt miến lươn trộn Mát trời ăn xôi khau nhục cháo cù kỳ sườn ghẹ sướng vit nau bia tôm nấu sua đũa sương sâm cách làm bột nêm từ thịt heo sơ chế măng khô sũa chua dầm hoa quả súp súp cua trái lê si rô chanh sương sáo cốt dừa Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân súp tóc tiên súp súp bông cải trắng lê xiên cá nướng Khoai tay dut lo súp nui tôm rau củ ngon súp ngô khoai tây rau củ xào tôm do o gái làm canh chua hoa hien ly súp nha đam trưng bày súp lơ thanh long xay súp nui tôm rau củ súp khoai tây thịt gà kho nấm tom cang cuon ngon salad bo ngon súp gà cốt dừa kiểu Thái Gà hầm thuốc Bắc mut cam deo súp gà súp cá hồi bò bía súp cua xiên que cá nướng Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn bong cai xao thit hop ngon súp bơ salad Giấy báo súp bông cải sôi sùng sục súp chay súp Món cua Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày