Với hình thức đẹp mắt, bạn cũng có thể dùng chả tôm cuốn đậu bắp như một món khai vị ngon khi nhà có tiệc. Lớp ngoài giòn, nhạt, chấm cùng tương ớt, nước tương thật thích phải không nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Giò sống 100 Gr

• Đậu bắp 200 Gr

• Thì là 3 Cây

• Ớt 1 Trái

• Hành tím băm 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột mì ¹/₃ Chén

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• dầu chiên 200 ml

chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn. Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ đầu.

2

Thì là rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt lát.

Cách Thực hiện:

1

Cho tôm, giò sống, thì là, hành tím băm bào tô. Thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, trộn thật đều rồi để yên khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Nếu muốn ăn cay thì cho thêm các khoanh ớt.

2

Bôi ít dầu chiên vào tay để chống dính, múc một ít nguyên liệu nặn viên tròn xung quanh đầu lớn của đậu bắp.

3

Sau đó, phủ đều bột mì lên viên chả cho đỡ dính tay rồi nắn lại cho viên bọc đều đầu đậu bắp.

4

nấu nóng 200 ml dầu chiên rồi chochả đã cuộn vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)