Chả tôm ngọt, dai, bên trong còn bọc một quả trứng cút, được chiên giòn làm món mặn ăn với cơm hoặc làm món khai vị khi nhà có tiệc.
Cách làm chả tôm bọc trứng cút

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 500 Gr
  • Trứng cút 10 Quả
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây (Đầu hành)
  • Hành tím 1 Củ
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Bột chiên xù 1 Gói
  • Trứng gà 1 Quả
  • Tương ớt 2 Muỗng canh
  • Dưa leo 1/2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, ngâm tôm vào thau nước muối pha loãng, ngâm khoảng 15 phút. Tiếp theo vớt tôm ra rổ cho ráo nước, dùng giấy sạch lau tôm thật khô ráo, để tôm vào chén, ướp vào tôm 1 muỗng à phê muối. Sau đó, xay nhuyễn tôm, hoặc băm nhuyễn. Chả tôm bọc trứng cút

2

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Chả tôm bọc trứng cút

Cách Thực hiện:

1

Đổ tôm đã xay ra chén trộn vào tôm đầu hành lá đập dập, hành tím cắt nhỏ, thêm 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh bột năng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, dùng muỗng lớn quết đều đến khi nhấc hỗn hợp tôm không dính ở chén là đạt. Đậy kín chén, cho tôm vào tủ đông đá khoảng từ 3-4 tiếng. Chả tôm bọc trứng cút

2

Dùng muỗng múc một ít hỗn hợp tôm vào tay đeo nylon. Tiếp theo đặt vào giữa lòng chả tôm một quả trứng cút. Vo tròn viên chả tôm để khít quả trứng cút, làm cho hết phần tôm và trứng.

Nếu không dùng găng tay nhớ phết vào lòng bàn tay một ít dầu chiên để chống dính.

Chả tôm bọc trứng cút

3

Qủa trứng gà đập ra chén, đánh tan. Lăn từng viên chả tôm đã bọc trứng, lăn qua chén trứng gà. Tiếp theo lăn vào chén bột chiên xù. Làm cho hết phần chả tôm. Chả tôm bọc trứng cút Chả tôm bọc trứng cút

4

nấu nóng nồi, đổ dầu vào, thả từng viên chả tôm vào, chiên vàng đều. Vớt chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên. Chả tôm bọc trứng cút Chả tôm bọc trứng cút

5

Bày ra đĩa. Dùng kèm với tương ớt và dưa leo. Chả tôm bọc trứng cút

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả tôm chả tôm bọc trứng chả tôm trứng cút chả bọc trứng cút chả tôm bọc trứng cút chiên

làm kem bơ cha dau thit cà chua xào cách làm vịt quay xào ớt chuông hyoyeon salad rau quả chọn chế biến thịt bò mousse cam thom ngon Thuc don salad trai cay so diep mì udon trộn suon sot chua ngot lưỡi lợn sốt cay banh sua chua 2 cách bổ bưởi đơn giản cocktail salty dogchua xào kiểu Nhật Trâm Phạmg ngon nấm kim châm rán giòn pha mắm nêm Xa chồng cả tháng vì ốc đực gỏi cuốn gà cháo gan heo Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất sua ngo ngot vit hầm hat sen cơm tấm sườn nướng banh lọt dưa cải chua op let ngon 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản mì quảng cơm rang tôm sashimi cá ngừ bánh mì trứngl" style="background-color: #02D892" href="/index.php?q= đậu hủ sốt chua ngọt"> đậu hủ sốt chua ngọt Hoa qua tron cafe sân vườn canh bún Trứng cá hồi de ham ngu vi tuong mit non kho to trứng bọc cơm trám nhồi thịt chiên thịt kho măng chua Nước chanh Canh mướp hương Sức khỏe cà mau nước màu Tép khô bánh khoai tây kẹp thịt heo bí ngô thit khia cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt sinh tố khóm bỏ cach lam che ngon Sinh lý dua hong nau ca Mi quang xuc mon thit nuong Đức?q=Bà nh">Bà nh béo phì tủ lạnh trà đào trái đào tươi Hương Đặng canh cá hú rau củ bánh xu xê đậu xanh Trung chien hoa quả dầm sữa chua cá chẻm mẹo làm cá trứng sốt ngon sup toc tien banh duc man khoai môn kẹp thịt heo canh ngheu thom ngon dau phu nhoi thit canh ga nuong tuong mon an ngon kieu My cà chua mật ong tom hoang kim hơn bun tam gio cha mũ xinh mon gio heo ham thuoc bac che nhan hanh nhan ngon Béo thơm nhum biển cach nau lau ca khoai sa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo canh ngao nấu sấu ngon làm bánh mousse quẠlê tôm sốt mayonnaise dứa gà xiên nướng phải cach nau dau bap sot ca cơm hộp Khô thịt heo cheese cake thanh long ca rốt nuoc ep tao canh cai trung muoi bun ken bua trua chiên khoai ngon bún ốc ngon Món Hap cách nắu bò kho chả cá dai huong dan lam banh flan cac loaI MAM ngọn bí canh tom rau cu cua chien gion banh muffin dau thom ngon nấu cháo cá thu cach lam hau nuong bo