Chả tôm ngọt, dai, bên trong còn bọc một quả trứng cút, được chiên giòn làm món mặn ăn với cơm hoặc làm món khai vị khi nhà có tiệc.
Cách làm chả tôm bọc trứng cút

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 500 Gr
  • Trứng cút 10 Quả
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây (Đầu hành)
  • Hành tím 1 Củ
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Bột chiên xù 1 Gói
  • Trứng gà 1 Quả
  • Tương ớt 2 Muỗng canh
  • Dưa leo 1/2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, ngâm tôm vào thau nước muối pha loãng, ngâm khoảng 15 phút. Tiếp theo vớt tôm ra rổ cho ráo nước, dùng giấy sạch lau tôm thật khô ráo, để tôm vào chén, ướp vào tôm 1 muỗng à phê muối. Sau đó, xay nhuyễn tôm, hoặc băm nhuyễn. Chả tôm bọc trứng cút

2

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Chả tôm bọc trứng cút

Cách Thực hiện:

1

Đổ tôm đã xay ra chén trộn vào tôm đầu hành lá đập dập, hành tím cắt nhỏ, thêm 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh bột năng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, dùng muỗng lớn quết đều đến khi nhấc hỗn hợp tôm không dính ở chén là đạt. Đậy kín chén, cho tôm vào tủ đông đá khoảng từ 3-4 tiếng. Chả tôm bọc trứng cút

2

Dùng muỗng múc một ít hỗn hợp tôm vào tay đeo nylon. Tiếp theo đặt vào giữa lòng chả tôm một quả trứng cút. Vo tròn viên chả tôm để khít quả trứng cút, làm cho hết phần tôm và trứng.

Nếu không dùng găng tay nhớ phết vào lòng bàn tay một ít dầu chiên để chống dính.

Chả tôm bọc trứng cút

3

Qủa trứng gà đập ra chén, đánh tan. Lăn từng viên chả tôm đã bọc trứng, lăn qua chén trứng gà. Tiếp theo lăn vào chén bột chiên xù. Làm cho hết phần chả tôm. Chả tôm bọc trứng cút Chả tôm bọc trứng cút

4

nấu nóng nồi, đổ dầu vào, thả từng viên chả tôm vào, chiên vàng đều. Vớt chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên. Chả tôm bọc trứng cút Chả tôm bọc trứng cút

5

Bày ra đĩa. Dùng kèm với tương ớt và dưa leo. Chả tôm bọc trứng cút

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả tôm chả tôm bọc trứng chả tôm trứng cút chả bọc trứng cút chả tôm bọc trứng cút chiên

cách làm mì chiên giòn nộm lưỡi heo chua cay yêu cach lam pad thai ngon bò xào dưa leo cach pha bot banh cuon ca ngu nuong tieu xanh cach lam banh mi trang sáng tạo với thực phẩm khoai tay xao xuc xich cach nau bun cha ca mien trung trứng gà chiên củ cải cách làm bún chả nướng trứng cút rim mặn ngọt trung muoi xao muc du du xanh sườn ram mặn ga cuon trung ca hoi chả giò nhân tôm thịt xóc sườn với tỏi cách làm chè sữa chua tom kho to thịt xông khói bọc xúc xích SÃƒÆ cháo vừng đen Dạy Nấu Ăn ngheu xao rau que ngon thịt nướng banh trang dau xanh meo thực đơn ăn dặm cho bé chân gà ngâm giấm sả ớt bún gà trộn banh hoi la cam đậu đũa xào thịt bò Đậu đũa xào thà Món xốt phù Cà rốt cach lam kẹo chuối ech chien gion ngon xôi đậu khoai mì trứng cút mon an bai thuoc Đến Trà Cổ thưởng thức những món may và long heo pha lau ngon lá lốt món hấp cách làm thạch râu câu lá dứa cốt ốc xào Cach lam banh trung thu Tự làm tôm tươi rán giòn khoai mi hap nuoc dua ngon Xo 膼岷璵 cách làm bánh bằng nồi cơm điện bánh mì phủ sốt trung thu dạ dày khoai tây sườn xào thơm tự nấu xôi bắp tại nhà cach lam ca Đuối không em bắp bò hầm áp chảo cách làm bánh gato ngon gà chiên banh it Đuối không em đèn ngủ xiu bánh flan trứng trà xanh pha cà phê sữa đá soup rau luon om chuoi dau ngon món cơm nắm cach lam tho ham hat sen xôi 2 màu dưa cải muối can sao harry potter tôm xào cà ri nấm Món Bún banh it nhan dau tủy heo chửng chạo tôm tươi bọc mía trè 潞 ngheu xao ngon miệng trưng muoi xôi bí đỏ mon che dau trang ga xao xa ot nhung mon chao su hao Nấu Ăn cu nghe Sử dụng banh it nhan dau xanh canh hành cuộn tôm thịt cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc xôi bóc ngô thịt kem sữa vị chanh quán quà vặt ngon bánh quy tom chien xu ngon nước nga Cá Tháng Tư pasta rau cu banh it tran tố lau chua moi cách quay heo bằng chảo canh rau cu Bánh bèo đồ ăn Nhật MÓN CHIÊN Gà chiên xôi bọc thịt hình cây thông thịt nấu đậu phụ mứt khoai lang canh ga chien gion sot chanh Cách làm bánh tiêu pha nước chấm ớt tỏi bánh khoai nhân dâu tây cách làm chè đậu xanh Bánh chả ngon cha ca canh rau ngót nấu thịt băm banh kep tan ong Xi dau cach lam Chocolate milk shake khoai tay chien công cổ lái Món Hap mi bo thap cam xôi cúc trÃÆ