![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng!](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2014/04/cha-oc-628c9.jpg)
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm chả ốc:
- 500 gram ốc vặn
- 500 gram giò sống
- 150 mỡ lợn
- 1-2 củ hành khô
- 3-5 chiếc lá lốt
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 4 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/2f1dd5cachlamchaocgionngonthat.jpg)
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 5 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c13848cachlamchaocgionngonthat.jpg)
Luộc ốc to lửa đến khi sôi bùng thì tắt lửa, quậy ốc cho bong vảy.
Đổ ốc ra cho nguội bớt sau đó khêu lấy phần cồi ốc.
Lưu ý: chỉ lấy phần đầu/miệng ốc – không lấy phần ruột bạn nhé!
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 6 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/b0489ccachlamchaocgionngonthat.jpg)
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 7 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/cd25d9cachlamchaocgionngonthat.jpg)
Hành khô và lá lốt bằm nhỏ.
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 8 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/834e28cachlamchaocgionngonthat.jpg)
Lưu ý: không cần nêm thêm mắm muối vì giò sống đã có độ mặn vừa đủ. Nếu thích bạn có thể nêm thêm hạt tiêu.
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 9 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9b36decachlamchaocgionngonthat.jpg)
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 10 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 10](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/432a87cachlamchaocgionngonthat.jpg)
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 11 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 11](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9df8c2cachlamchaocgionngonthat.jpg)
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 12 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 12](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/0f54accachlamchaocgionngonthat.jpg)
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 13 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 13](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/62fc98cachlamchaocgionngonthat.jpg)
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 14 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 14](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/677e25cachlamchaocgionngonthat.jpg)
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 15 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 15](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/3da89acachlamchaocgionngonthat.jpg)
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 16 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 16](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/3dad3fcachlamchaocgionngonthat.jpg)
Chả ốc ngon nhất là khi dùng nóng, chấm tương ớt. Nếu bạn làm nhiều thì sau khi hấp, để nguội có thể trữ đông chả để dùng dần. Khi ăn thì rã đông và rán là xong!
![Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 17 Cách làm chả ốc giòn ngon thật dễ dàng! 17](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/62578acachlamchaocgionngonthat.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)