Với ốc bươu, giò sống cùng các nguyên liệu như gừng, sả, lá chanh... Bạn có thể chế biến nên món chả ốc thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình thưởng thức rồi. Khâu chế biến cũng không quá khó như bạn nghĩ đâu.
Cách làm chả ốc bươu

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc bươu 300 Gr
  • Giò sống 300 Gr
  • Sả 2 Cây
  • Gừng 1 Củ
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Lá chanh 5
  • Chanh 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Lá chuối 10 Miếng
  • Ớt 1 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Ốc bươu ngâm với nước pha 1 muỗng muối, ớt cắt nhỏ. Sau đó, bóp, rửa thật sạch cho hết nước đen, tiếp tục bóp với chanh cắt lát mỏng cho ra hết nhớt. Tách lấy thịt ốc bươu, băm thật nhỏ. Chả ốc bươu Chả ốc bươu

2

Sả đập dập, 1 cây cắt nhỏ, cây còn lại cắt khúc khoảng 3-4cm. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt làm 2, 1 phần đem băm nhuyễn, phần còn lại cắt lát mỏng. Lá chanh rửa thật sạch, để ráo. Chả ốc bươu Chả ốc bươu Chả ốc bươu

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho ốc bươu, sả băm, gừng băm, giò sống, 1 muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô lớn, trộn thật đều. Chả ốc bươu Chả ốc bươu

2

Trải 1 lớp lá chuối ra, tiếp đến là lá chanh, cho hỗn hợp ốc bươu đã trộn lên trên, sả cắt khúc, gừng cắt lát mỏng. Gói lá chuối lại thật kỹ để khi hấp không bị bung ra. Chả ốc bươu

3

Xếp chả ốc đã gói vào xửng, hấp chín khoảng 20 phút. Lúc nào lá chuối đổi màu cùng hương thơm của món ăn tỏa ra là được. Chả ốc bươu

4

Lấy ra, bóc bỏ lớp lá chuối là có thể thưởng thức rồi. Đảm bảo ăn là mê luôn. Chả ốc bươu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả ốc ốc làm chả hấp chả ốc chả ốc bươu hấp ốc bươu hấp chả

nau hu tieu nghêu xào sả nướng cá quả nấu rau câu phô mai món Chù rau củ hấp cá lóc long heo pha lau ngon Giải Khát cách làm sinh tố dâu tây giò lụa xãºc nau canh thit bo ngon lẩu thái cay măng kho thịt với mắm ruốc Thạch Rau câu vẠn salad cá ngừ xà lách cách làm mứt Tết SÃƒÆ da heo chiên giòn Rau má Bánh deo lạp xưởng may vã æ cach lam mien luon làm bánh tart đổ muỗng mon nguoi Hoa bánh chuối chiên cá rô Coong cách nấu chè bánh bông lan cupcake cach rang dau phong ngon Kết hợp kem trái chanh tôm mực xào cải thìa mực khô rim cay thịt heo chưng mắm hạt dẻ Trần Văn Minh tra Cơm bùn sườn sụn mon ngon de lam lươn cuốn thịt cach lam banh socola cach nau canh ca nau dua tranh tường công thức nấu mì jajang Cách làm thịt xá xíu chuối bánh hạnh nhân Mon Khai vi hai canh cua rau day ngona mousse X么i món Tết đầu heo ngâm mắm Trần Hải pa tê canh cua rau đay mồng tơi Cún Khang Nộm nấm chua thanh cách nấu xôi vò hamburger Áo thun mẹt sữa chua túi Anh huong dan lam bun thit nuong cơm rang ngon mận cach lam nam sot me chan gio muoi gion cach lam cocktail b52 cach lam banh phu the nấu ếch với cà ri xôi đậu xanh cốm sắc than bo chien muc xào cách làm mứt Tết hấp thịt xay Canh mướp hương dồn thịt uc ga ngon rau mầm trái cây trà súp sữa chua cach lam goi cui dua hau há cảo chay quà noel Đặt Cach goi banh Chung cách pha chế soda ngon xôi nếp bọc trứng kẹo sủi cảo đậu phộng goi cuon ca mon cu cai công thức bánh chocolate sườn chiên sả ớt Cach nau bun rieu đậu đỏ lam banh chuoi bánh canh hải sản Mang Chua bổ cá cơm cánh hoa Khoai tây chiên giòn bun ca thom ngon banh canh chà ca banh chien canh khổ qua tôm tươi lạc kho mì căn 3 hàng xôi ngon ở Hà Nội trộn dưa leo sườn om Cach nau xoi vo Đường lam xoi cải cuộn sườn kho com cuon trung