Những con mực tươi ngon, béo ngậy, chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ mang đến cho bạn món chả mực thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Có nhiều cách chế biến, bỏ túi ngay cách làm này của Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 350 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Mực làm sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, xay nhuyễn.

2

Cho hỗn hợp mực đã xay ra tô, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp mực vào, chiên vàng giòn nhỏ lửa 2 mặt.

4

Gắp chả mực ra đĩa có lót khăn giấy để thấm dầu. Giờ chỉ việc ăn cùng với cơm thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)