Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Hành lá rửa thật sạch, một nữa cắt nhỏ, còn một nữa cắt khúc để trang trí. Chả lụa cắt khúc vừa ăn.
Tiêu xanh rửa thật sạch. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Cho dầu chiên vào nồi phi thơm hành tím băm. Tiếp theo cho chả lụa vào nồi, nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương hột, 1 muỗng canh nước sôi nguội, hành lá cắt nhỏ. Kho trên lửa nhỏ.
Khi nồi gần cạn nước thì cho tiêu xanh, ớt vào khuấy đều. Thêm nước màu vào rồi tắt lửa. Xếp chả lụa ra đĩa, rắc tiêu xay, hành lá cắt khúc trang trí. Dùng nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)