Chả lụa kho dừa với vị ngọt của nước dừa thấm trong miếng chả, vị béo của cùi dừa thêm chút cay cay của tiêu sẽ là món ngon, dễ làm bỏ túi cho các chị em nội trợ.

Nguyên liệu gồm có:

• Chả lụa 300 Gr

• Cùi dừa 150 Gr

• Nước dừa 200 ml

• Hành tím 1 Củ

• Hành lá 100 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước màu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chả lụa cắt thành từng miếng vừa ăn. Cùi dừa cắt thanh dài, mỏng. Hành tím, hành lá cắt nhỏ, cho ra đĩa.

2

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho chả lụa, 200ml nước dừa vào, nấu nhỏ lửa.

3

Tiếp theo, cho cùi dừa, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, và nước màu vào trộn thật đều, nấu nhỏ lửa thêm 5 phút.

4

tắt lửa, rắc hành lá vào. Cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)