Chả lá lốt có thể làm với rất nhiều loại nhân như thịt bò hay thịt heo, nhưng hôm nay bạn hãy thử món mới khi kết hợp lá lốt với tôm thịt nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nạc vai 100 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Lá lốt 14 Lá

• Trứng gà 1 Quả

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Lá lốt rửa thật sạch, để ráo nước.

2

Thịt heo rửa thật sạch, tôm bóc vỏ, rửa thật sạch. Băm nhuyễn tôm và thịt heo.

Cách Thực hiện:

1

Cho vào tô gồm tôm, thịt heo đã băm, trứng gà, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều lên làm nhân.

2

Trải lá lốt ra, úp mặt xanh đậm xuống, múc vào nhân vừa đủ và cuộn tròn lại. Làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

3

nấu nóng 40ml dầu chiên, cho tất cả các cuộn chả vào chiên với lửa nhỏ. Khi thấy thịt chín và lá lốt ngả màu thì vớt ra để ráo dầu.

4

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)