Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Lá lốt rửa thật sạch, để ráo nước.
Thịt heo rửa thật sạch, tôm bóc vỏ, rửa thật sạch. Băm nhuyễn tôm và thịt heo.
Cho vào tô gồm tôm, thịt heo đã băm, trứng gà, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều lên làm nhân.
Trải lá lốt ra, úp mặt xanh đậm xuống, múc vào nhân vừa đủ và cuộn tròn lại. Làm lần lượt cho hết nguyên liệu.
nấu nóng 40ml dầu chiên, cho tất cả các cuộn chả vào chiên với lửa nhỏ. Khi thấy thịt chín và lá lốt ngả màu thì vớt ra để ráo dầu.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)